Gratin de chou-fleur à la béchamel
10min
45min
4
Cuisson : 45 minutes
4 personnes
Ingrédients
Pour le chou-fleur:
600G d'eau
1 chou-fleur
1 pincée de gros sel
Pour la béchamel:
500G de lait
30G de farine
40G de beurre
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Noix de muscade
Pour le gratin:
50G de gruyère
15G de beurre
Pour le chou-fleur:
Détailler le chou-fleur en bouquet, laver-le et le mettre sur le plateau du varoma.Etape 1/7
30:00
2
Mettre l'eau dans le bol du thermomix avec le gros sel et régler 30 minutes sur la température varoma à la vitesse 2.Voir la recette complète
A la sonnerie mettre le chou dans un plat allant au four.Etape 2/7
240°C
Pour la béchamel:
Faire la recette de la sauce béchamel au thermomix.Etape 4/7
Pour le gratin:
Mettre la béchamel sur le choux fleur.Etape 5/7
Ajouter le gruyère par dessus.Etape 6/7
15:00