![](/fr/thermomix/images/ratatouille/ratatouille-moyenne.jpg)
Ratatouille
![Préparation Préparation](/images/tm5/tm5-preparation.png)
5min
![Cuisson Cuisson](/images/tm5/tm5-cuisson.png)
35min
![Personnes Personnes](/images/tm5/tm5-personnes.png)
4
Cuisson : 35 minutes
4 personnes
Ingrédients
1 courgette
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
1 échalote
2 tomates
20G d'huile d'olive
Thym
Persil
Sel et poivre
![Total Total](/images/tm5/tm5-horloge.png)
00:05
![Vitesse Vitesse](/images/tm5/tm5-vitesse.png)
5
![Total Total](/images/tm5/tm5-horloge.png)
5:00
![Fonction sens inverse Fonction sens inverse](/images/tm5/tm5-sens-inverse.png)
![Fonction mijotage Fonction mijotage](/images/tm5/tm5-mijotage.png)
Ajouter l'huile d'olive et programmer 5 minutes en fonction sens inverse sur la vitesse mijotage.Etape 2/8
Pendant ce temps, éplucher les courgettes, enlever les pépins. Couper les courgettes en rondelle.Etape 3/8
![](/images/tm5/tm5-fouet.png)
Insérez le fouet.Etape 4/8
Poser les courgettes dans le bol du thermomix.Etape 5/8
Epépiner le poivron rouge et le poivron vert et couper les en morceaux puis les mettre dans le bol du thermomix.Etape 6/8
Couper les tomates grossièrement et les mettre dans le bol du thermomix.Etape 7/8
![Total Total](/images/tm5/tm5-horloge.png)
30:00
![Température Température](/images/tm5/tm5-temperature.png)
100°C
![Fonction sens inverse Fonction sens inverse](/images/tm5/tm5-sens-inverse.png)
![Fonction mijotage Fonction mijotage](/images/tm5/tm5-mijotage.png)
Ajouter le thym, le persil, le sel et poivre et régler 30 minutes sur 100°C en fonction sens inverse sur la vitesse mijotage.Etape 8/8
Racler la paroi du bol à la spatule pour servir votre ratatouilles