Astuces sur les lasagne saumon et épinards au thermomix

14 astuces sur la recette thermomix

• Utilisez du saumon frais de bonne qualité pour obtenir un goût délicieux. Retirez la peau et les arêtes avant de l'incorporer dans les lasagnes.
• Si vous utilisez des épinards frais, blanchissez-les rapidement dans de l'eau bouillante avant de les incorporer dans les lasagnes. Cela aidera à préserver leur couleur vive.
  
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• Si vous utilisez des épinards surgelés, décongelez-les et égouttez-les bien avant de les incorporer dans les lasagnes. Cela évitera que les lasagnes ne deviennent trop humides.
• Pour donner une touche d'originalité, vous pouvez ajouter d'autres légumes à votre recette, comme des courgettes ou des poivrons. Assurez-vous de les couper en petits dés et de les faire revenir légèrement avant de les incorporer dans les lasagnes.
• Pour une sauce crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche à la béchamel. Cela donnera une texture onctueuse à vos lasagnes.
• Si vous souhaitez une version plus légère, vous pouvez utiliser du fromage frais à la place de la béchamel. Il apportera une saveur délicate et une texture légère à vos lasagnes.
• Préparez votre sauce béchamel à l'avance pour gagner du temps. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur et la réchauffer légèrement avant de l'utiliser dans la recette.
• N'hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques à votre sauce béchamel, comme de l'aneth ou du persil. Cela ajoutera de la fraîcheur à vos lasagnes.
• Utilisez des feuilles de lasagnes fraîches si possible. Elles auront une texture plus moelleuse et nécessiteront moins de temps de cuisson que les feuilles de lasagnes sèches.
• Pour éviter que les lasagnes ne collent entre elles, vous pouvez les faire précuire brièvement dans de l'eau bouillante avant de les incorporer dans le plat.
• Alternez les couches de saumon, d'épinards et de béchamel pour obtenir une lasagne bien équilibrée. Veillez à terminer par une couche généreuse de béchamel pour gratiner le dessus.
• Pour une touche croustillante, vous pouvez saupoudrer du fromage râpé sur le dessus des lasagnes avant de les enfourner. Cela créera une délicieuse croûte dorée.
• Laissez reposer les lasagnes pendant quelques minutes après la cuisson. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et facilitera la découpe.
• Servez les lasagnes saumon et épinards avec une salade verte fraîche pour équilibrer le repas. Ajoutez une tranche de citron pour une touche d'acidité supplémentaire.