MenuCabillaud au cidre avec son riz et des tagliatelles de carotte au thermomix
Bienvenue sur notre page de recette dédiée au cabillaud au cidre avec son riz et ses tagliatelles de carotte au Thermomix. Cette préparation savoureuse et équilibrée est idéale pour les amateurs de poisson et les adeptes de cuisine saine. En associant le délicat goût du cabillaud à la douceur du cidre et à la légèreté des tagliatelles de carottes, ce plat promet une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Le Thermomix, votre allié culinaire, simplifie la préparation de ce plat en vous permettant de cuisiner le cabillaud à la perfection et de préparer simultanément le riz et les tagliatelles de carottes.
Sa polyvalence et ses fonctionnalités avancées font de la préparation des repas une expérience agréable et efficace.
Que ce soit pour un repas en famille ou entre amis, ce cabillaud au cidre sera un véritable régal pour les papilles. L'alliance subtile entre les saveurs de la mer, le cidre aromatique et la fraîcheur des tagliatelles de carottes offre un équilibre parfait de goûts et de textures. De plus, la présentation colorée de ce plat en fera un véritable plaisir pour les yeux.
Alors, laissez-vous séduire par cette recette alléchante et laissez le Thermomix vous accompagner dans la préparation d'un repas savoureux et convivial. Suivez les étapes simples de la recette et régalez-vous de ce délicieux cabillaud au cidre accompagné de son riz et de ses tagliatelles de carottes. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec ce poisson thermomix , à faire toute l'année.Informations
15 minutes
🍳 Cuisson
35 minutes
🕛 Durée
50 minutes
⬈ Difficulté
4/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
13
𝄙 Commentaires
4
3.18/5 (11 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
800G d'eau
300G de carottes
150G de riz
100G de cidre brut
100G de crème épaisse
2 échalotes
20G d'huile
Sel
Préparation
Cuisinez un délicieux plat complet de poisson au thermomix avec cette recette thermomix à l'aide du varoma, ustensile idéal pour la cuisson vapeur
- Mettre l'eau dans le bol du thermomix.
- Mettre le riz dans le panier de cuisson préalablement rincer. Mettre le panier de cuisson dans le bol du thermomix.
- Eplucher les carottes et les couper en juliennes. Les poser dans le varoma.
- Régler 15 minutes sur la vitesse 2 à la température varoma.
- A la sonnerie réserver le tout.
- Eplucher les échalotes, les mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes à la vitesse 7.
- Ajouter l'huile et régler 2 minutes sur 100°C à la vitesse 1.
- Mettre le cidre dans le bol.
- Rouler le poisson en rouleau, le faire tenir avec un cure dent. Saler le poisson, déposer le sur le plateau du varoma.
- Fermer le bol à l'aide du couvercle et poser le varoma par dessus.
- Régler 15 minutes sur la température varoma à la vitesse 1.
- A la sonnerie, réserver le poisson au chaud.
- Ajouter la crème au bouillon du bol et régler 5 minutes sur la vitesse 2 à 50°C.
Servir immédiatement. Régalez-vous. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de cabillaud au cidre accompagné de riz et de tagliatelles de carotte, un plat à la fois doux et savoureux, tu pourrais l'accompagner avec un vin blanc sec et fruité pour compléter ses saveurs délicates. Un vin blanc comme un Sauvignon Blanc, un Chablis ou un Pinot Gris pourrait bien se marier avec ce plat. Leurs arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche et leur fraîcheur viendront sublimer le cabillaud et les notes sucrées du cidre. Ces vins apporteront légèreté et équilibre à ta dégustation.
Bières
Pour accompagner une recette de cabillaud au cidre avec son riz et des tagliatelles de carotte, un plat délicat et parfumé, tu pourrais envisager d'associer ce plat avec une bière légère et rafraîchissante pour compléter ses saveurs douces. Une bière blonde aux arômes floraux et fruités, une bière de blé avec des notes d'agrumes et d'épices, ou une bière Saison avec des touches épicées et herbacées pourraient bien se marier avec le cabillaud au cidre. Ces bières apporteront une touche de fraîcheur et de légèreté à ta dégustation.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
N'oubliez pas de personnaliser la recette en fonction de vos goûts et préférences. Ajoutez-y vos propres ingrédients ou épices pour apporter une touche personnelle à cette création culinaire. Laissez libre cours à votre créativité et amusez-vous en cuisine !
Le Thermomix est un outil polyvalent qui rend la cuisine plus facile et agréable. Profitez de ses multiples fonctions pour explorer de nouvelles recettes et expérimenter avec différents ingrédients. Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, le Thermomix vous accompagnera dans la réalisation de plats délicieux et équilibrés.
Nous espérons que cette recette vous a donné envie de découvrir davantage les possibilités culinaires offertes par le Thermomix. Continuez à explorer notre site pour trouver d'autres recettes alléchantes et inspirantes.
Merci d'avoir choisi notre recette de cabillaud au cidre avec son riz et ses tagliatelles de carotte au Thermomix. Régalez-vous et profitez de ce délicieux repas fait maison !
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Foire aux questions
Comment réaliser des tagliatelles de carotte avec le Thermomix ?
Vous pouvez utiliser une lame julienne ou un accessoire spécialisé pour découper vos carottes en fines lamelles semblables à des tagliatelles. Insérez simplement les morceaux dans votre Thermomix équipé de cet accessoire et mixez brièvement.
Puis-je utiliser un autre type de poisson que le cabillaud pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres poissons blancs tels que le merlu ou l'églefin si vous préférez. Veillez simplement à adapter les temps de cuisson en fonction du type et de l'épaisseur du poisson choisi.
Puis-je remplacer le cidre par un autre ingrédient dans cette recette ?
Si vous n'aimez pas le goût du cidre ou si vous souhaitez une alternative sans alcool, vous pouvez remplacer celui-ci par du bouillon de légumes ou même du jus de pomme non sucré dilué avec un peu d'eau.
Combien faut-il compter en termes de temps total pour réaliser cette recette complète au Thermomix ?
Le temps varie selon votre expérience et votre habileté en cuisine, mais en général cela prendra entre 30 et 45 minutes pour préparer entièrement ce plat délicieux.
Peut-on préparer ce plat à l'avance et le réchauffer ?
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer au moment de servir. Cependant, veillez à ne pas trop cuire le poisson lors du réchauffage pour éviter qu'il ne devienne sec.
Autres titres de la recette thermomix :
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Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 22/10/2019 à 08:54:20, jacre a dit :
très bonne recette, j'aime beaucoup...bises
↳ Merci
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