Les principaux ingrédients pour cette recette sont : du cabillaud, du chorizo, des tomates, des poivrons, de l'oignon, de l'ail et quelques herbes aromatiques.

Pour préparer le cabillaud sauce chorizo, vous devrez faire revenir l'oignon et l'ail dans votre Thermomix avant d'ajouter les morceaux de chorizo. Ensuite, ajoutez les tomates concassées et les poivrons coupés en dés. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement avant d'y ajouter le cabillaud.

Le temps de cuisson du cabillaud dépendra de son épaisseur. Généralement il faut compter environ 8 à 10 minutes par centimètre d'épaisseur du filet de poisson.

Cela dépend entièrement de vos préférences personnelles. La peau peut apporter une saveur supplémentaire au plat lorsqu'elle est bien dorée. Si vous souhaitez conserver la peau croustillante sur votre filet de cabillaud après cuisson mais que vous ne souhaitez pas la manger, vous pouvez toujours l'enlever avant de servir.

Oui, vous pouvez utiliser d'autres poissons blancs à chair ferme tels que le merlu ou le lieu noir si vous préférez. Veillez simplement à adapter les temps de cuisson en fonction du type et de l'épaisseur du poisson choisi.

Si vous aimez une saveur plus prononcée de chorizo dans votre sauce, n'hésitez pas à ajouter un peu plus. De même, si vous préférez une saveur plus subtile, réduisez la quantité indiquée dans la recette.

Bien sûr ! Vous pouvez expérimenter en ajoutant d'autres légumes comme des courgettes ou des champignons pour apporter encore plus de couleurs et de textures à votre plat.

Oui, bien sûr ! Utiliser des tomates fraîches donnera une saveur encore plus intense. Il suffit alors de les éplucher et les couper en dés avant leur utilisation dans la recette.

Vous pouvez servir ce plat accompagné de riz blanc ou de pommes de terre sautées pour une option plus copieuse. Garnissez-le avec des herbes fraîches comme du persil ou du basilic avant de le servir pour ajouter une touche finale décorative.