MenuPavé de saumon à la crème sur lit de poireau au thermomix
Découvrez une recette savoureuse et équilibrée de pavés de saumon à la crème sur lit de poireau réalisée facilement avec votre Thermomix. Ce plat raffiné allie la tendreté du saumon, la douceur des poireaux et la richesse d'une délicieuse sauce à la crème.
Les pavés de saumon sont cuits à la perfection grâce aux réglages précis du Thermomix, conservant ainsi toute leur saveur et leur texture moelleuse. Les poireaux, finement émincés, sont doucement mijotés pour révéler leur douceur naturelle et apporter une touche de fraîcheur au plat.
La sauce à la crème, préparée dans le Thermomix, vient sublimer l'ensemble en lui apportant onctuosité et une note gourmande. Vous pourrez ainsi profiter d'un plat équilibré et plein de saveurs, prêt à être dégusté en famille ou entre amis.
Les pavés de saumon à la crème sur lit de poireau au Thermomix sont non seulement délicieux, mais aussi nutritifs. Le saumon est riche en acides gras oméga-3 bénéfiques pour la santé cardiaque, tandis que les poireaux regorgent de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels.
N'attendez plus pour préparer cette recette alléchante et surprendre vos convives avec un plat aussi délicieux que sain. Laissez le Thermomix vous guider dans la préparation de ce met d'exception et régalez-vous avec ces pavés de saumon à la crème sur lit de poireau qui sauront combler tous les amateurs de cuisine raffinée.
Les pavés de saumon sont cuits à la perfection grâce aux réglages précis du Thermomix, conservant ainsi toute leur saveur et leur texture moelleuse. Les poireaux, finement émincés, sont doucement mijotés pour révéler leur douceur naturelle et apporter une touche de fraîcheur au plat.
La sauce à la crème, préparée dans le Thermomix, vient sublimer l'ensemble en lui apportant onctuosité et une note gourmande. Vous pourrez ainsi profiter d'un plat équilibré et plein de saveurs, prêt à être dégusté en famille ou entre amis.
Les pavés de saumon à la crème sur lit de poireau au Thermomix sont non seulement délicieux, mais aussi nutritifs. Le saumon est riche en acides gras oméga-3 bénéfiques pour la santé cardiaque, tandis que les poireaux regorgent de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels.
N'attendez plus pour préparer cette recette alléchante et surprendre vos convives avec un plat aussi délicieux que sain. Laissez le Thermomix vous guider dans la préparation de ce met d'exception et régalez-vous avec ces pavés de saumon à la crème sur lit de poireau qui sauront combler tous les amateurs de cuisine raffinée.
Saison
Régalez vous avec ce poisson thermomix , à faire toute l'année.Informations
🥣 Préparation
10 minutes
🍳 Cuisson
38 minutes
🕛 Durée
48 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
13
👣 Etapes
13
𝄙 Commentaires
8
10 minutes
🍳 Cuisson
38 minutes
🕛 Durée
48 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
13
👣 Etapes
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𝄙 Commentaires
8
♩ Notes
3.56/5 (52 votes)
3.56/5 (52 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 1319 cal (5521 J)
Cholestérol: 298.6mg
Lipides: 78.9g
Acides gras saturés: 27.8g
Fibres: 9.9g
Sucres: 6.5g
Glucides: 60g
Vitamine D: 30.4µg
Fer: 5.6mg
Calcium: 203.8mg
Protéines: 90.6g
Sodium: 2245.2mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 40
Weight Watchers
WW ProPoints : 34
Ingrédients pour 4 personnes
Pour le poisson:
600G d'eau
150G de crème épaisse
4 pavés de saumon
3 blancs de poireau
1 cube de bouillon de légumes
Sel et poivre
Paprika
Estragon
Pour la purée de pomme de terre:
800G de pomme de terre
100G de lait
50G de beurre
Sel et poivre
Noix de muscade
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour le saumon au thermomix à la vapeur:
- Emincez les blancs de poireaux et lavez les.
- Puis posez les dans le Varoma.
- Mettez le sel et le poivre sur les poireau.
- Puis mettez les pavé de saumon sur le plateau du Varoma, et les soupoudrez de paprika.
- Mettez l'eau et le cube de bouillon dans le bol du thermomix.
- Programmez votre robot thermomix, 15 minutes sur la température Varoma, à la vitesse 3.
- A la sonnerie, réservez 50 grammes du jus de cuisson.
- Ajoutez alors la crème épaisse, l'estragon et cuire 7 minutes sur 90°C à la vitesse 2.
- Réservez au chaud les pavés de saumon.
Pour la purée au thermomix:
- Epluchez les pomme de terre, les laver et coupez les en cube.
- Puis mettez les dans le bol du thermomix.
- Ajoutez, ensuite, le lait, le sel, le poivre, la noix de muscade et régler 23 minutes sur 90°C à la vitesse 2.
- Ajoutez le beurre et programmer 30 secondes sur la vitesse 6.
Dégustez ce délicieux poisson fait grâce au thermomix. Miam ;)
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Les pavés de saumon à la crème sur lit de poireau au Thermomix sont un véritable délice qui allie fraîcheur, douceur et finesse. La combinaison du saumon fondant, de la crème onctueuse et des poireaux tendres crée un mariage harmonieux de saveurs qui ravira les palais les plus exigeants.
Grâce à votre Thermomix, cette recette devient un jeu d'enfant. Vous pouvez régaler vos convives avec un plat élégant et raffiné en un rien de temps. Que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, les pavés de saumon à la crème sur lit de poireau sont une valeur sûre qui ne laissera personne indifférent.
Alors, laissez-vous séduire par cette recette gourmande et équilibrée, et régalez-vous avec ce mariage parfait entre le saumon délicat, la crème veloutée et les poireaux fondants. Votre Thermomix vous accompagnera tout au long de la préparation pour un résultat à la hauteur de vos attentes.
N'hésitez plus, essayez cette recette de pavés de saumon à la crème sur lit de poireau au Thermomix et laissez-vous transporter par une explosion de saveurs et de plaisir gustatif.
Grâce à votre Thermomix, cette recette devient un jeu d'enfant. Vous pouvez régaler vos convives avec un plat élégant et raffiné en un rien de temps. Que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, les pavés de saumon à la crème sur lit de poireau sont une valeur sûre qui ne laissera personne indifférent.
Alors, laissez-vous séduire par cette recette gourmande et équilibrée, et régalez-vous avec ce mariage parfait entre le saumon délicat, la crème veloutée et les poireaux fondants. Votre Thermomix vous accompagnera tout au long de la préparation pour un résultat à la hauteur de vos attentes.
N'hésitez plus, essayez cette recette de pavés de saumon à la crème sur lit de poireau au Thermomix et laissez-vous transporter par une explosion de saveurs et de plaisir gustatif.
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Foire aux questions
Dois-je éplucher les poireaux avant de les préparer ?
Oui, vous devez éplucher les poireaux avant de les préparer. Retirez la partie verte foncée et coupez les poireaux en rondelles. Rincez-les bien pour éliminer toute la saleté et le sable.
Comment réchauffer le pavé de saumon à la crème sur lit de poireau au Thermomix ?
Pour réchauffer le pavé de saumon à la crème sur lit de poireau au Thermomix, vous pouvez le placer au four à une température basse pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Veillez à ne pas le surchauffer pour éviter que le saumon ne devienne sec.
Comment préparer un pavé de saumon à la crème sur lit de poireau au Thermomix ?
Pour préparer un pavé de saumon à la crème sur lit de poireau au Thermomix, vous aurez besoin de pavés de saumon, de poireaux, de crème fraîche, de bouillon de légumes, de beurre, de sel, de poivre et d'herbes aromatiques. Suivez les étapes de la recette pour préparer les poireaux, cuire le saumon et préparer la sauce à la crème.
Puis-je utiliser du saumon surgelé pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser du saumon surgelé pour cette recette, à condition de le décongeler complètement avant de le cuire. Assurez-vous de bien égoutter tout excès d'eau du saumon décongelé avant de le cuire.
Puis-je utiliser une autre source de protéines à la place du saumon ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres sources de protéines à la place du saumon si vous le souhaitez. Par exemple, vous pouvez utiliser des filets de cabillaud, de truite ou de dorade pour une alternative savoureuse.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "pavé de saumon vapeur thermomix" ou "saumon poireaux thermomix" ou "saumon courgette thermomix" ou "darne de saumon thermomix".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 07/04/2024 à 08:04:57, chnatal a dit :
Un beau blog bien utile quand on a l'appareil ! Merci
↳ Merci beaucoup. A bientôt.
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