Tagliatelles au saumon
4min
19min
4
Cuisson : 19 minutes
4 personnes
Ingrédients
1,5L d'eau
320g de tagliatelles
150g crème liquide
4 Tranches de saumon fumé
2CàS d'huile
2CàC moutarde à l'ancienne
1/2 oignon
Sel
Dans le bol du thermomix mettre 1,5L d'eau avec une pincée de sel. Verser les tagliatelles dans le bol.Etape 1/8
10:00
1
Programmer température varoma,10 minutes , sens inverse, vitesse 1.Voir la recette complète
A l'arrêt réserver les pâtes au chaud et vider l'eau du bol.Etape 2/8
00:05
6
3:00
50°C
1
1:00
50°C
1
Couper le saumon en lamelles et les mettre dans le bol, laisser cuire à la température 50°, pendant 1 minute à la vitesse 1, en fonction sens inverse.Etape 5/8
Incorporez la moutarde à l'ancienne, la crème liquide et le poivre.Etape 6/8
5:00
60°C
1
Programmer pendant 5 minutes,vitesse 1, en fonction sens inverse à 60°.Etape 7/8
Une fois la sauce prête, la verser sur les tagliatelles chaudes.Etape 8/8