Menu
Escalope de poulet à la provençale au thermomix
Voyagez au coeur de la Provence avec notre irrésistible recette des escalopes de poulet à la provençale au Thermomix. Ce plat allie parfaitement la simplicité et la saveur des ingrédients méditerranéens, le tout préparé facilement et rapidement grâce à votre fidèle assistant culinaire, le Thermomix. Imaginez l'escalope de poulet tendre et juteuse, accompagnée d'une sauce tomate parfumée aux herbes de Provence, à l'ail et aux olives, le tout servi avec des légumes croquants. C'est une explosion de saveurs en bouche qui ravira les papilles des petits et des grands. Grâce aux fonctionnalités du Thermomix, vous obtiendrez des escalopes parfaitement cuites et une sauce savoureuse en un rien de temps. Préparez-vous à épater vos invités avec cette recette traditionnelle et pleine de caractère, qui vous transportera instantanément dans les paysages ensoleillés de la Provence. Alors, sortez votre Thermomix et laissez la magie provençale opérer dans votre cuisine ! Suivez notre recette détaillée et découvrez à quel point il est facile de préparer des plats aussi délicieux que ceux des grands chefs grâce à votre Thermomix.
Saison
Régalez vous avec cette viande thermomix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
10 minutes
🍳 Cuisson
25 minutes
🕛 Durée
35 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
9
𝄙 Commentaires
11
10 minutes
🍳 Cuisson
25 minutes
🕛 Durée
35 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
9
𝄙 Commentaires
11
♩ Notes
3.48/5 (46 votes)
3.48/5 (46 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
4 Escalopes de poulet très fines
160g de riz
1 gousse d'ail
1 oignon
1 poivron rouge
1 CàS d'huile
1 CàS de concentré de tomate
4 gobelets d'eau
1 CàS de crème épaisse
Basilic
Persil
160g de riz
1 gousse d'ail
1 oignon
1 poivron rouge
1 CàS d'huile
1 CàS de concentré de tomate
4 gobelets d'eau
1 CàS de crème épaisse
Basilic
Persil
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour préparer cette bonne recette de viande au thermomix bien parfumée, vous devez:
- Eplucher l'ail et l'oignon, les mettre dans le bol du thermomix et hacher 5 secondes à la vitesse 5.
- Ajouter l'huile et mixer 5 minutes à 70°C à la vitesse 1.
- A la sonnerie, mettre le poivron coupé en morceaux d'environ 2 cm, le concentré de tomate, l'eau, un peu de basilic et le persil dans le bol du thermomix.
- Dans le panier, mettre le riz préalablement rincé à l'eau froide.
- Mettre les blancs de poulet dans le varoma, et programmer 20 minutes en fonction sens inverse, sur la vitesse mijotage et à la température varoma.
- A la sonnerie, réserver le riz et les escalopes au chaud.
- Ajouter la crème épaisse dans le bol du thermomix et régler 2 minutes en fonction sens inverse sur la vitesse 2. Racler les parois avec la spatule et ajouter la sauce sur le poulet.
- Dresser la belle assiette et déguster aussitôt une bonne recette d'escalopes provençale au thermomix. C'est un régal au momix.
- Mettre le sel et poivre à votre convenance.
Vous allez vous régaler avec cette recette de poulet au thermomix. Miam ;)
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
La recette de l'escalope de poulet à la provençale au Thermomix est un véritable délice qui vous transportera directement en Provence. Avec des saveurs méditerranéennes authentiques et des ingrédients frais, cette recette met en valeur la simplicité et la richesse des plats provençaux. Grâce au Thermomix, la préparation de ce plat devient un jeu d'enfant, et vous pouvez impressionner votre famille et vos invités avec un repas savoureux en un rien de temps. Les escalopes de poulet tendres, la sauce tomate parfumée aux herbes, à l'ail et aux olives, ainsi que les légumes croquants font de cette recette un régal pour les papilles. Alors, laissez-vous emporter par les arômes envoûtants de la Provence et régalez-vous avec cette préparation alliant simplicité et excellence culinaire. Le Thermomix est vraiment un allié précieux pour réaliser des plats aussi délicieux que ceux des grands chefs. Essayez cette recette dès maintenant et faites voyager vos papilles au coeur de la Provence !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Peut-on servir cette recette avec des accompagnements ?
Oui, vous pouvez servir cette recette d'escalope de poulet à la provençale avec des accompagnements tels que des pommes de terre rôties, du riz, des pâtes ou une salade verte. Cela ajoutera de la diversité et complétera le plat.
Peut-on ajuster les ingrédients de la sauce provençale selon nos goûts ?
Oui, vous pouvez ajuster les ingrédients de la sauce provençale selon vos préférences. Par exemple, vous pouvez ajouter des câpres, des câpres, ou même des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de saveur et de couleur.
Peut-on utiliser d'autres types de viande à la place de l'escalope de poulet ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de viande blanche comme l'escalope de dinde ou même du porc si vous le souhaitez. Le temps de cuisson peut varier selon le type de viande choisi.
Quels ingrédients sont nécessaires pour la préparation de l'escalope de poulet à la provençale ?
Les ingrédients nécessaires sont des escalopes de poulet, des tomates, des olives, de l'ail, des herbes de Provence, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Faut-il peler les tomates avant de les utiliser dans la sauce ?
Il est recommandé de peler les tomates avant de les utiliser dans la sauce pour une texture plus lisse. Vous pouvez le faire en les plongeant dans l'eau bouillante pendant quelques secondes, puis en les refroidissant dans de l'eau glacée avant de retirer la peau.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "poulet thermomix" ou "recette poulet" ou "filet de poulet" ou "blanc de poulet".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 16/04/2024 à 05:36:26, Val a dit :
Belle version aussi. Bonne journée
↳ Merci beaucoup. A bientôt.
Suggestions de recettes
Trouvez de l'inspiration parmi quelques idées de recettes dans toutes les recettes thermomix gratuites.
Et découvrez aussi les autres recettes de tomates thermomix