Faq sur les cuisses de poulet au citron et au miel au thermomix
Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
40 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
4
𝄙 Commentaires
45
3.41/5 (32 votes)
Ingrédients pour 6 personnes
50g de jus de citron
40g d'huile d'olive
30g de sauce soja
30g de ketchup
6 cuisses de poulet
6 gousses d'ail
Sel et Poivre
Piment de cayenne
Foire aux questions
Quels ingrédients sont nécessaires pour cette recette ?
Les ingrédients nécessaires sont des cuisses de poulet, du jus et du zeste de citron, du miel, du bouillon de volaille, des épices (comme le paprika ou le curcuma), du chocolat noir et éventuellement quelques herbes fraîches pour la garniture.
Peut-on utiliser d'autres morceaux de poulet à la place des cuisses ?
Absolument ! Vous pouvez choisir d'autres morceaux tels que les pilons ou les ailes si vous préférez. Cependant, veillez à ajuster le temps de cuisson en conséquence car ceux-ci peuvent cuire plus rapidement que les cuisses.
Comment préparer marinade pour les cuisses de poulet?
Dans un bol ou un sac ziplock refermable, mélangez le jus et le zeste de citron avec le miel et ajoutez-y vos épices préférées. Ajoutez ensuite les cuisses de poulet dans ce mélange et laissez-les mariner pendant au moins une heure avant la cuisson.
Combien faut-il faire revenir les cuisses avant d'ajouter la sauce ?
Faites revenir vos cuisses sur toutes leurs faces dans une poêle chaude avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Cela prend généralement environ 5 minutes de chaque côté.
Comment préparer la sauce au citron et miel avec le Thermomix?
Dans le bol du Thermomix, ajoutez le bouillon de volaille, le jus et le zeste de citron, ainsi que le miel. Programmez ensuite votre Thermomix pour cuire à une température appropriée (par exemple, 100°C) pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude et légèrement épaissie.
Doit-on retirer les cuisses du poulet après les avoir faites revenir avant d'ajouter la sauce ?
Non, vous n'avez pas besoin de retirer les cuisses de poulet après les avoir faites revenir. Vous pouvez simplement verser la sauce directement sur les cuisses dans la poêle ou utiliser votre Thermomix pour mélanger tout ensemble.
Quelle est l'étape suivante après avoir ajouté la sauce ?
Après avoir ajouté la sauce au citron et au miel aux cuisses de poulet dans votre poêle ou dans le bol du Thermomix, laissez mijoter doucement à feu moyen pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
Comment préparer chocolat fondu pour accompagner ce plat ?
Pour préparer un chocolat fondu qui accompagne parfaitement ce plat, il suffit de faire fondre du chocolat noir coupé en morceaux dans un bain-marie ou au micro-ondes par intervalles courts. Remuez régulièrement jusqu'à obtenir une consistance lisse et brillante.
Comment servir ce plat de cuisses de poulet au citron et miel avec le chocolat fondu ?
Pour servir, disposez les cuisses de poulet dans une assiette ou un plat, versez la sauce par-dessus et garnissez éventuellement d'herbes fraîches. Servez le chocolat fondu à part en accompagnement pour ceux qui souhaitent ajouter cette touche gourmande à leur viande.