Faq sur le porc au caramel au thermomix
Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
45 minutes
🕛 Durée
55 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
1
3.33/5 (136 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour 4 personnes
70G de sucre en poudre
50G de beurre
40G de sauce soja
20G d'huile
1 oignon
1CàS de fond de volaille
Quelques feuilles de basilic
Foire aux questions
Quels sont les ingrédients nécessaires pour le porc au caramel au Thermomix ?
Les ingrédients nécessaires sont du porc (épaule ou filet), de la sauce soja, du sucre, de l'ail, du gingembre, de l'oignon, de l'huile de sésame, du vinaigre de riz et du bouillon de volaille.
Comment préparer la marinade pour le porc au caramel ?
Dans le Thermomix, mélangez la sauce soja, le sucre, l'ail émincé, le gingembre râpé, l'huile de sésame et le vinaigre de riz pour former la marinade. Faites mariner le porc dans cette préparation pendant au moins 30 minutes.
Comment cuire le porc au caramel au Thermomix ?
Dans le Thermomix, faites revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite le porc mariné et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ensuite, ajoutez le bouillon de volaille et laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre et que la sauce ait épaissi.
Quelle est la meilleure viande à utiliser pour le porc au caramel ?
Pour le porc au caramel, vous pouvez utiliser de l'épaule de porc ou du filet de porc. Ces morceaux sont tendres et se marient bien avec la sauce caramel.
Peut-on ajuster la quantité de sucre dans la recette ?
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre préférence. Si vous aimez les plats plus sucrés, vous pouvez augmenter la quantité de sucre. À l'inverse, si vous préférez un goût moins sucré, vous pouvez réduire la quantité de sucre.
Peut-on ajouter des légumes à la recette de porc au caramel ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes à la recette si vous le souhaitez. Des légumes comme les carottes, les poivrons ou les pak choï se marient bien avec le porc au caramel et apportent de la couleur et de la fraîcheur au plat.
Peut-on utiliser une autre viande que le porc ?
Oui, vous pouvez adapter cette recette en utilisant une autre viande comme du poulet ou du bœuf. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la viande choisie.
Comment servir le porc au caramel ?
Le porc au caramel peut être servi avec du riz blanc ou des nouilles sautées. Garnissez-le de coriandre fraîche ou de graines de sésame pour ajouter de la saveur et de la texture.
Combien de temps peut-on conserver le porc au caramel au réfrigérateur ?
Le porc au caramel peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le doucement avant de le déguster.
Peut-on congeler le porc au caramel ?
Oui, vous pouvez congeler le porc au caramel. Laissez-le refroidir complètement, puis placez-le dans des sacs de congélation ou des récipients adaptés au congélateur. Il peut être conservé jusqu'à 3 mois. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le réchauffer.