Flamenkuche au thermomix
Bienvenue dans notre recette de la flammekueche au Thermomix ! Originaire de la région d'Alsace en France, la flammekueche, également connue sous le nom de tarte flambée, est une spécialité culinaire appréciée pour sa simplicité et sa saveur unique. Avec l'aide de votre Thermomix, vous pourrez préparer cette délicieuse tarte salée en un rien de temps.
Notre recette de flammekueche associe une fine pâte croustillante, une base crémeuse et des ingrédients savoureux tels que des oignons finement tranchés, du lard fumé et une touche de crème fraîche. Le résultat est une explosion de saveurs équilibrées, parfaitement cuites grâce à la précision du Thermomix.
Que vous souhaitiez préparer un repas convivial en famille ou surprendre vos invités avec une entrée originale, la flammekueche est un choix idéal. Son mélange de textures et de goûts en fait un plat polyvalent qui se marie bien avec une salade verte ou une bière fraîche.
Avec votre Thermomix, vous bénéficiez d'un outil de cuisine polyvalent et pratique, capable de mélanger, pétrir et étaler la pâte de manière homogène. Grâce à ses fonctionnalités avancées, vous obtiendrez une flammekueche parfaite à chaque fois, avec une pâte dorée et croustillante, une garniture fondante et un équilibre de saveurs harmonieux.
Alors, préparez-vous à épater vos papilles avec cette recette de flamenkuche au Thermomix. Suivez nos instructions détaillées et profitez du plaisir de déguster cette spécialité alsacienne dans le confort de votre foyer. Bon appétit !
Notre recette de flammekueche associe une fine pâte croustillante, une base crémeuse et des ingrédients savoureux tels que des oignons finement tranchés, du lard fumé et une touche de crème fraîche. Le résultat est une explosion de saveurs équilibrées, parfaitement cuites grâce à la précision du Thermomix.
Que vous souhaitiez préparer un repas convivial en famille ou surprendre vos invités avec une entrée originale, la flammekueche est un choix idéal. Son mélange de textures et de goûts en fait un plat polyvalent qui se marie bien avec une salade verte ou une bière fraîche.
Avec votre Thermomix, vous bénéficiez d'un outil de cuisine polyvalent et pratique, capable de mélanger, pétrir et étaler la pâte de manière homogène. Grâce à ses fonctionnalités avancées, vous obtiendrez une flammekueche parfaite à chaque fois, avec une pâte dorée et croustillante, une garniture fondante et un équilibre de saveurs harmonieux.
Alors, préparez-vous à épater vos papilles avec cette recette de flamenkuche au Thermomix. Suivez nos instructions détaillées et profitez du plaisir de déguster cette spécialité alsacienne dans le confort de votre foyer. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec cette viande thermomix , à faire toute l'année.Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
43 minutes
🕛 Durée
48 minutes
⬈ Difficulté
4/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
12
𝄙 Commentaires
2
5 minutes
🍳 Cuisson
43 minutes
🕛 Durée
48 minutes
⬈ Difficulté
4/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
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𝄙 Commentaires
2
♩ Notes
3.4/5 (10 votes)
3.4/5 (10 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
Pour la pâte:
250g de farine
50g d'huile de colza
1 verre d'eau
1 pincée de sel
Pour la garniture:
250g de lardons
200g de crème
100g de fromage blanc
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile de colza
Noix de muscade
Sel et poivre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Cuisinez une recette typique alsacienne, de tarte flambée (c'est à dire cuite à la flamme), au thermomix TM31, TM5 et TM6:
Pour la pâte flamenkuche:
- Mettre la farine, l'huile, le verre d'eau et le sel dans le bol du thermomix.
- Mixer 3 minutes sur la fonction épi.
- Etaler la pâte et la mettre dans votre moule à tarte en piquant le fond de la pâte avec une fourchette.
Pour la garniture de la flamenkuche:
- Préchauffer le four sur 180°C.
- Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol du thermomix.
- Régler 7 secondes à la vitesse 7.
- Mettre l'huile dans le bol du thermomix.
- Ajouter les lardons.
- Cuire 3 minutes sur 80°C à la vitesse 2 en fonction sens inverse.
- Ajouter la crème, le fromage blanc, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Programmer 30 secondes à la vitesse 3 en fonction sens inverse.
- Verser cette préparation sur la pâte et enfourner 40 minutes sur 180°C.
Régalez-vous avec cette gourmande recette thermomix. Miam ;)
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
La flammekueche au Thermomix est une recette savoureuse et conviviale qui ravira vos papilles. Avec sa pâte fine et croustillante, sa garniture généreuse et ses saveurs délicates, elle est parfaite pour les repas en famille ou entre amis. Grâce à la simplicité et à la précision du Thermomix, la préparation de cette spécialité alsacienne devient un jeu d'enfant.
N'hésitez pas à personnaliser votre flammekueche en ajoutant vos ingrédients préférés, que ce soit des herbes fraîches, des légumes de saison ou des fromages savoureux. Laissez libre cours à votre créativité et surprenez vos convives avec des variations originales.
Que ce soit pour une soirée décontractée, un apéritif gourmand ou un repas festif, la flamenkuche au Thermomix saura séduire tous les amateurs de cuisine. Alors, lancez-vous dans cette aventure culinaire et savourez chaque bouchée de cette spécialité alsacienne.
Nous espérons que cette recette vous a donné l'envie de vous mettre aux fourneaux et de découvrir toute la richesse des saveurs de la flamenkuche. Profitez de ce moment de partage et de convivialité autour de ce plat traditionnel revisité avec une touche moderne. Bon appétit !
N'hésitez pas à personnaliser votre flammekueche en ajoutant vos ingrédients préférés, que ce soit des herbes fraîches, des légumes de saison ou des fromages savoureux. Laissez libre cours à votre créativité et surprenez vos convives avec des variations originales.
Que ce soit pour une soirée décontractée, un apéritif gourmand ou un repas festif, la flamenkuche au Thermomix saura séduire tous les amateurs de cuisine. Alors, lancez-vous dans cette aventure culinaire et savourez chaque bouchée de cette spécialité alsacienne.
Nous espérons que cette recette vous a donné l'envie de vous mettre aux fourneaux et de découvrir toute la richesse des saveurs de la flamenkuche. Profitez de ce moment de partage et de convivialité autour de ce plat traditionnel revisité avec une touche moderne. Bon appétit !
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Foire aux questions
Comment servir la flammekueche ?
Vous pouvez servir la flammekueche coupée en parts individuelles, comme une pizza. Elle est délicieuse accompagnée d'une salade verte en entrée ou en plat principal léger.
Comment préparer la pâte à pizza avec le Thermomix ?
Dans le bol du Thermomix, mélangez la farine, l'eau tiède, la levure, le sel et l'huile d'olive. Pétrissez la pâte pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique. Laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure avant de l'étaler.
Peut-on préparer la flammekueche à l'avance et la réchauffer ?
Oui, vous pouvez préparer la flammekueche à l'avance, la conserver au réfrigérateur et la réchauffer au four avant de la déguster. Cependant, la pâte risque de perdre un peu de son croustillant lors de la réchauffe.
Peut-on remplacer le lard fumé par une autre viande ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres viandes comme du jambon cru ou du bacon à la place du lard fumé. Choisissez simplement une viande qui apportera une saveur fumée et salée à la flammekueche.
À quelle température faut-il cuire la flammekueche au four ?
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8) et enfournez la flammekueche pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "flamenkuche pate thermomix" ou "flamenkuche pate" ou "flamenkuche maison" ou "flamenkuche alsacienne" ou "flammekueche thermomix tm5" ou "flammekueche maison" ou "flammekueche recette" ou "recette pate flammekueche traditionnelle" ou "flammekueche thermomix sans levure" ou "recette flammekueche thermomix tm5".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 03/07/2023 à 11:43:46, TartesFlambees a dit :
Vraiment une bonne recette ! Il suffit juste d'un petit verre de vin pour l'accompagner ! Sur mon blog je parle de quel vin choisir pour faire un bon accord.
↳ Merci beaucoup. A bientôt.
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