Hachis parmentier au thermomix
Le hachis parmentier est un plat qui associe harmonieusement deux ingrédients phares : la viande hachée et la purée de pommes de terre. L'assemblage de ces deux éléments, agrémenté d'une sauce savoureuse, est ensuite gratiné au four pour obtenir une croûte dorée et croustillante. C'est une véritable explosion de saveurs en bouche !
Avec le Thermomix, la préparation du hachis parmentier devient un jeu d'enfant. Vous pouvez facilement hacher la viande et réaliser une purée onctueuse en quelques étapes simples. De plus, le Thermomix vous offre la possibilité d'ajuster les assaisonnements selon vos préférences, en ajoutant des herbes aromatiques, des épices ou même un soupçon de fromage râpé.
Ce plat traditionnel est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Il incarne à lui seul la convivialité et le réconfort d'un bon repas partagé. Grâce au Thermomix, vous pouvez le préparer en toute simplicité et en un temps record, sans sacrifier la qualité des saveurs.
Le hachis parmentier est également un plat polyvalent, qui peut s'adapter à vos envies et à vos contraintes alimentaires. Vous pouvez choisir la viande qui vous convient le mieux : boeuf, agneau, porc ou même une version végétarienne avec des légumes hachés. Laissez libre cours à votre créativité culinaire !
Le hachis parmentier au Thermomix est une recette incontournable qui ravira les papilles des petits et des grands. Sa préparation simplifiée et sa cuisson maîtrisée font du Thermomix l'allié parfait pour réaliser ce plat traditionnel avec succès. Alors, lancez-vous et régalez-vous de cette merveille culinaire à partager en famille ou entre amis. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec cette viande thermomix , à faire toute l'année.Informations
8 minutes
🍳 Cuisson
65 minutes
🕛 Durée
73 minutes
⬈ Difficulté
0/10
🥕 Ingrédients
13
👣 Etapes
12
𝄙 Commentaires
4
3.48/5 (60 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
500g de viande hachée
1oignon
1 échalote
1 gousse d'ail
1 carotte
25g de beurre
Sel, poivre
1000g de pomme de terre
300g de lait
50g de beurre
25g d'huile
Sel, poivre, noix de muscade
Gruyère
Préparation
Pour la viande:
- Éplucher l'ail, l’échalote, l'oignon, la carotte. Couper la carotte en gros tronçon et mettre le tout dans le bol du thermomix. Programmer 10 secondes à la vitesse 6.
- Quand tout est bien mixer mettre le beurre et programmer 4 minutes, à 60°, fonction sens inverse sur la vitesse 1.
- Ajouter l'huile, le sel et le poivre et mettre la viande dans le thermomix. programmer 20 secondes à la vitesse 6 pour mélanger la viande au légumes.
- Programmer ensuite le thermomix 10 minutes à 80 sur la vitesse 3.
- Beurrer un plat allant au four. et mettre la viande dans le fond du plat.
- Mettre le four a préchauffer sur 200°.
Pour la purée:
- Insérer le fouet dans le bol.
- Éplucher les pomme de terre, les couper en morceaux de 4 cm et les mettre dans le bol du thermomix avec le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Régler 24 minutes à 100°C sur la fonction sens inverse à la vitesse 1. ne pas mettre le gobelet sur le couvercle.
- A l'arrêt de la minuterie ôter la fonction sens inverse, ajouter le beurre et mixer 40 secondes à la vitesse 3.
Pour le hachis parmentier:
- Mettre la purée sur la viande dans le plat allant au four. Ajouter le gruyère.
- Mettre au four 10 minutes à 200° ensuite 3 minutes sur la fonction grill.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Le Thermomix vous permet de réaliser une viande hachée fondante et savoureuse, ainsi qu'une purée de pommes de terre onctueuse en un rien de temps. Son contrôle précis de la température et des temps de cuisson vous garantit un résultat parfait à chaque fois. Plus besoin de surveiller la cuisson ni de vous soucier des grumeaux dans la purée, le Thermomix s'occupe de tout !
L'avantage du Thermomix ne s'arrête pas là. Vous pouvez également adapter la recette en fonction de vos préférences : ajouter des légumes, varier les épices, ou même substituer la viande par du poisson ou des légumes pour une version végétarienne. Les possibilités sont infinies et vous permettent de personnaliser votre hachis parmentier selon vos goûts et vos envies.
Que ce soit pour un repas familial, un dîner entre amis ou simplement pour vous faire plaisir, le hachis parmentier au Thermomix est une valeur sûre. Sa combinaison de saveurs réconfortantes et sa simplicité de préparation en font un plat incontournable dans votre répertoire culinaire.
Alors, sortez votre Thermomix et lancez-vous dans la préparation de ce délicieux hachis parmentier. Votre famille et vos convives seront conquis par cette explosion de saveurs et vous serez fier(e) de présenter un plat fait maison, avec le petit plus du Thermomix.
Profitez de ce moment gourmand et régalez-vous avec ce délicieux hachis parmentier au Thermomix. Bon appétit !
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Foire aux questions
Comment préparer la purée de pommes de terre au Thermomix ?
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux, puis cuisez-les à la vapeur dans le Thermomix. Ensuite, mélangez-les avec du lait, du beurre, du sel et du poivre pour obtenir une purée lisse.
Quelles sont les fonctions du Thermomix que je devrais utiliser pour cette recette ?
Vous utiliserez principalement les fonctions "Mijoter" pour cuire la viande et "Cuisson vapeur" pour cuire les pommes de terre.
Combien de temps faut-il pour préparer un hachis parmentier au Thermomix ?
Le temps de préparation dépendra des étapes de cuisson, de préparation de la purée et de la cuisson au four, mais en général, cela peut prendre environ 1,5 à 2 heures.
Puis-je utiliser du fromage différent pour gratiner le hachis parmentier ?
Oui, vous pouvez utiliser différents types de fromage pour gratiner, comme du fromage râpé cheddar, emmental, ou même du parmesan.
Puis-je ajuster les quantités pour préparer un hachis parmentier plus grand ou plus petit au Thermomix ?
Oui, vous pouvez ajuster les quantités en fonction du nombre de convives. Assurez-vous de proportionner les ingrédients en conséquence et d'ajuster les temps de cuisson en conséquence.
Autres titres de la recette thermomix :
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Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 30/11/2014 à 02:02:08, le lay françoise a dit :
recette ou il y a beaucoup d erreurs - mettre un fouet pour cuire les pommes de terres, oublié de mentionner la température CE MIDI NOUS MANGERONS DE LA CONCHONNERIE Dommage c est la premiere fois que cela m arrive !!!!!!!!
↳ Bonsoir, effectivement, il manquait une température que nous avons corrigé. Cela nous arrive de faire des erreurs. Errare humanum est. Mais le fouet est bien présent. Cela permet d'avoir une purée plus moelleuse. Bonne soirée.
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