Lapin à la moutarde au thermomix
Le lapin, viande maigre et savoureuse, est sublimé par une sauce onctueuse à la moutarde, qui apporte une note relevée et savoureuse. Les ingrédients se marient harmonieusement pour créer un équilibre gustatif irrésistible.
Avec le Thermomix, la préparation du lapin à la moutarde est simplifiée. Les différentes étapes, telles que la découpe du lapin et la préparation de la sauce, sont guidées pas à pas, assurant ainsi une réalisation sans faille.
Accompagnez ce plat de légumes de saison ou de pommes de terre sautées pour une explosion de saveurs en bouche. Vous serez séduit par la combinaison du moelleux du lapin et du caractère de la sauce à la moutarde.
Le lapin à la moutarde au Thermomix est une option parfaite pour les repas en famille ou entre amis. Cette recette authentique et réconfortante ravira les amateurs de cuisine traditionnelle et surprendra les palais les plus exigeants.
Laissez-vous séduire par cette recette savoureuse et conviviale, sublimée par les fonctionnalités avancées du Thermomix. Le lapin à la moutarde est une invitation à découvrir une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Saison
Régalez vous avec cette viande thermomix , à faire toute l'année.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
48 minutes
🕛 Durée
58 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
11
𝄙 Commentaires
12
3.51/5 (70 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
200Gde vin blanc
200G d'eau
120g de moutarde à l'ancienne
60g de beurre
4 morceaux de lapin
1CàS de maïzena
Thym
Cube de bouillon
Préparation
- Mettez le beurre dans le bol du thermomix, puis programmez, 2 minutes, à la vitesse 2.
- Ajoutez, ensuite, la moutarde à l'ancienne et mettez 1 minute à la vitesse 2.
- Badigeonnez chaque morceaux de lapin avec le mélange obtenu.
- Ajoutez le thym et disposez les morceaux de lapin sur le plateau du varoma.
- Mettez le vin blanc, l'eau et le cube de bouillon, dans le bol du thermomix.
- Fermez le bol, puis mettez le varoma en place sur le thermomix.
- Programmez 45 minutes, sur la température, varoma à la vitesse 2.
- A la sonnerie, réservez le lapin au chaud.
- Réservez 100 grammes, de la sauce, qui se trouve dans le bol.
- Ajouter la crème épaisse, la maïzena et réglez, 7 minutes, sur 90°C, à la vitesse 3.
- Dressez le lapin dans les assiettes et ajoutez la sauce.
Dégustez un délicieux lapin thermomix. Vous allez régaler vos invités. Miam ;)
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
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Foire aux questions
Faut-il utiliser de la moutarde forte ou douce pour cette recette ?
Cela dépend de vos préférences personnelles. Si vous préférez une saveur plus douce, vous pouvez utiliser de la moutarde douce. Si vous aimez les plats plus relevés, optez pour de la moutarde forte. Vous pouvez également mélanger les deux selon vos goûts.
Peut-on utiliser d'autres viandes que le lapin pour cette recette ?
Oui, vous pouvez adapter cette recette à d'autres viandes, comme le poulet ou la dinde. Assurez-vous simplement d'ajuster le temps de cuisson en conséquence, car les temps de cuisson peuvent varier selon la viande choisie.
Comment préparer le lapin à la moutarde au Thermomix ?
Pour préparer le lapin à la moutarde, faites dorer les morceaux de lapin dans le bol du Thermomix avec de l'huile d'olive, puis ajoutez l'oignon et l'ail hachés. Ensuite, ajoutez la moutarde, la crème fraîche, le bouillon de volaille et le vin blanc. Laissez cuire pendant une durée spécifiée jusqu'à ce que le lapin soit tendre.
Puis-je préparer cette recette en avance et la réchauffer plus tard ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette en avance et la réchauffer plus tard. Cependant, il est recommandé de réchauffer doucement à feu doux pour éviter que la viande ne devienne sèche.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour faire un lapin à la moutarde au Thermomix ?
Les ingrédients nécessaires sont un lapin découpé en morceaux, de la moutarde, de la crème fraîche, de l'oignon, de l'ail, du bouillon de volaille, du vin blanc, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Autres titres de la recette thermomix :
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 22/10/2019 à 10:31:22, Burger a dit :
Une recette parfaite pour l'hiver qui arrive (je ne sais pas pourquoi, mais le lapin fait plutôt penser à l'hiver)
↳ Merci beaucoup.