Lapin à la moutarde au thermomix
Le lapin, tendre et délicat, est sublimé par une délicieuse sauce à la moutarde qui lui confère une note piquante et parfumée. Les herbes aromatiques et les épices viennent ajouter une touche de caractère à ce plat emblématique.
Avec le Thermomix, la cuisson du lapin à la moutarde est maîtrisée à la perfection. Les étapes simples et claires vous guident tout au long de la préparation, vous assurant un résultat irréprochable à chaque fois.
Servez ce délicieux plat avec des accompagnements de votre choix, tels que des pommes de terre sautées ou une purée de légumes, pour une expérience gustative complète.
Le lapin à la moutarde au Thermomix est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Il saura séduire les amateurs de cuisine française et éveiller les papilles des plus exigeants.
N'hésitez plus et laissez-vous tenter par cette recette classique revisitée avec la praticité et l'efficacité du Thermomix. Dégustez un plat raffiné, savoureux et préparé avec facilité grâce à cet appareil multifonction.
Préparez-vous à régaler vos convives avec ce lapin à la moutarde au Thermomix, symbole de la gastronomie française et d'une cuisine authentique et conviviale.
Saison
Régalez vous avec cette viande thermomix , à faire toute l'année.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
48 minutes
🕛 Durée
58 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
11
𝄙 Commentaires
12
3.51/5 (71 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
200Gde vin blanc
200G d'eau
120g de moutarde à l'ancienne
60g de beurre
4 morceaux de lapin
1CàS de maïzena
Thym
Cube de bouillon
Préparation
- Mettez le beurre dans le bol du thermomix, puis programmez, 2 minutes, à la vitesse 2.
- Ajoutez, ensuite, la moutarde à l'ancienne et mettez 1 minute à la vitesse 2.
- Badigeonnez chaque morceaux de lapin avec le mélange obtenu.
- Ajoutez le thym et disposez les morceaux de lapin sur le plateau du varoma.
- Mettez le vin blanc, l'eau et le cube de bouillon, dans le bol du thermomix.
- Fermez le bol, puis mettez le varoma en place sur le thermomix.
- Programmez 45 minutes, sur la température, varoma à la vitesse 2.
- A la sonnerie, réservez le lapin au chaud.
- Réservez 100 grammes, de la sauce, qui se trouve dans le bol.
- Ajouter la crème épaisse, la maïzena et réglez, 7 minutes, sur 90°C, à la vitesse 3.
- Dressez le lapin dans les assiettes et ajoutez la sauce.
Dégustez un délicieux lapin thermomix. Vous allez régaler vos invités. Miam ;)
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
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Foire aux questions
Combien de temps faut-il cuire le lapin à la moutarde au Thermomix ?
Le temps de cuisson varie en fonction de la taille des morceaux de lapin, mais en général, il faut compter environ 30 à 40 minutes de cuisson à une température spécifiée dans la recette.
Peut-on utiliser d'autres viandes que le lapin pour cette recette ?
Oui, vous pouvez adapter cette recette à d'autres viandes, comme le poulet ou la dinde. Assurez-vous simplement d'ajuster le temps de cuisson en conséquence, car les temps de cuisson peuvent varier selon la viande choisie.
Peut-on remplacer la crème fraîche par une alternative végétalienne ?
Oui, vous pouvez utiliser une alternative végétalienne à base de crème, comme la crème de soja ou la crème d'amande, pour cette recette. Assurez-vous simplement de vérifier les instructions spécifiques de la crème végétalienne que vous utilisez.
Puis-je préparer cette recette en avance et la réchauffer plus tard ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette en avance et la réchauffer plus tard. Cependant, il est recommandé de réchauffer doucement à feu doux pour éviter que la viande ne devienne sèche.
Comment préparer le lapin à la moutarde au Thermomix ?
Pour préparer le lapin à la moutarde, faites dorer les morceaux de lapin dans le bol du Thermomix avec de l'huile d'olive, puis ajoutez l'oignon et l'ail hachés. Ensuite, ajoutez la moutarde, la crème fraîche, le bouillon de volaille et le vin blanc. Laissez cuire pendant une durée spécifiée jusqu'à ce que le lapin soit tendre.
Autres titres de la recette thermomix :
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix".Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 22/10/2019 à 10:31:22, Burger a dit :
Une recette parfaite pour l'hiver qui arrive (je ne sais pas pourquoi, mais le lapin fait plutôt penser à l'hiver)
↳ Merci beaucoup.