Saucisses, pommes de terre, carottes façon rougail au thermomix
Découvrez la recette savoureuse et parfumée des saucisses, pommes de terre et carottes façon rougail au Thermomix. Ce plat traditionnellement réunionnais est un véritable délice qui mêle les saveurs des saucisses fumées, des pommes de terre fondantes et des carottes légèrement relevées par les épices. Grâce au Thermomix, la préparation de ce plat devient un jeu d'enfant, vous permettant de profiter d'un repas complet et gourmand en un rien de temps. Que ce soit pour un dîner en famille ou pour surprendre vos invités lors d'un repas convivial, cette recette vous transportera au cœur des îles avec ses arômes envoûtants. Alors, sortez votre Thermomix et laissez-vous séduire par cette délicieuse recette de saucisses, pommes de terre et carottes façon rougail qui ravira les papilles de tous les gourmands.
Saison
Régalez vous avec cette viande thermomix , à faire entre aout et mars.Informations
🥣 Préparation
10 minutes
🍳 Cuisson
20 minutes
🕛 Durée
30 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
2
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🍳 Cuisson
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🕛 Durée
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🥕 Ingrédients
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👣 Etapes
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𝄙 Commentaires
2
♩ Notes
3.5/5 (6 votes)
3.5/5 (6 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
50g de crème épaisse
20g d'huile
6 knackis
4 pommes de terre
3 carottes
1 oignon
Sel et poivre
20g d'huile
6 knackis
4 pommes de terre
3 carottes
1 oignon
Sel et poivre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Epluchez l'oignon et le coupez en 2, puis le mettre dans le bol 5s, vitesse 5.
- Ajoutez l'huile et réglez 3 minutes, fonction sens inverse, 70°C, vitesse 2.
- Réservez les oignons.
- Epluchez et coupez en morceaux, les patates et les carottes.
- Mettez les pommes de terre et les carottes dans le panier du bol du thermomix.
- Ajoutez 300g d'eau et cuisez à 100°C, vitesse 2, pendant 15 minutes.
- Coupez les knackis en tronçons, les ajoutez dans le panier et programmez le thermomix à 100°C, vitesse 2, 5 minutes.
- A la sonnerie, enlevez le panier de cuisson, videz l'eau. Et, renversez la préparation dans un plat.
- Puis mettez les oignons avec la crème épaisse, le sel et le poivre, dans le bol du thermomix. Réglez, ensuite, 3 minutes à 70°C, fonction sens inverse, vitesse 2.
- Versez sur la préparation et mélangez délicatement.
Bonne dégustation
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
La recette des saucisses, pommes de terre et carottes façon rougail au Thermomix est une véritable invitation au voyage culinaire. Avec ses arômes envoûtants et ses saveurs exotiques, ce plat réunit tous les ingrédients pour faire voyager vos papilles vers les contrées ensoleillées de l'île de La Réunion. Grâce au Thermomix, préparer ce délice est un jeu d'enfant, vous permettant ainsi de passer plus de temps à savourer chaque bouchée en famille ou entre amis.
La saucisse fumée apporte une touche de caractère, tandis que la pomme de terre et la carotte apportent une douceur réconfortante à l'ensemble du plat. Mais c'est bien la sauce rougail qui fait toute la différence, en ajoutant cette explosion d'épices qui relève subtilement chaque ingrédient.
Alors, si vous cherchez à surprendre vos convives avec un plat savoureux et original, ou tout simplement à vous évader le temps d'un repas, la recette des saucisses, pommes de terre et carottes façon rougail au Thermomix est un incontournable à essayer absolument. Laissez-vous tenter par cette escapade culinaire et régalez-vous en toute simplicité grâce à votre Thermomix !
La saucisse fumée apporte une touche de caractère, tandis que la pomme de terre et la carotte apportent une douceur réconfortante à l'ensemble du plat. Mais c'est bien la sauce rougail qui fait toute la différence, en ajoutant cette explosion d'épices qui relève subtilement chaque ingrédient.
Alors, si vous cherchez à surprendre vos convives avec un plat savoureux et original, ou tout simplement à vous évader le temps d'un repas, la recette des saucisses, pommes de terre et carottes façon rougail au Thermomix est un incontournable à essayer absolument. Laissez-vous tenter par cette escapade culinaire et régalez-vous en toute simplicité grâce à votre Thermomix !
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Foire aux questions
Puis-je congeler ce plat ?
Oui, vous pouvez congeler ce plat. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le mettre dans des contenants adaptés à la congélation. Il se conserve généralement jusqu'à 3 mois au congélateur.
Puis-je utiliser d'autres types de saucisses ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de saucisses selon vos préférences. Les saucisses fumées sont traditionnellement utilisées, mais vous pouvez également essayer avec des saucisses de porc, de poulet ou même des saucisses végétariennes.
Combien de temps faut-il pour cuire les légumes dans le Thermomix ?
Le temps de cuisson des légumes peut varier en fonction de la taille de vos morceaux. En général, les pommes de terre et les carottes nécessitent environ 20 à 25 minutes de cuisson dans le Thermomix.
Comment décrire ce plat de saucisses, pommes de terre, carottes façon rougail ?
Ce plat est un délicieux mélange de saucisses fumées, de pommes de terre et de carottes, le tout mijoté dans une sauce épicée à base de tomates et d'épices, inspirée du célèbre rougail réunionnais.
Comment préparer ce plat de saucisses, pommes de terre, carottes façon rougail au Thermomix ?
Pour préparer ce plat, vous devez d'abord faire revenir les saucisses dans le Thermomix, puis ajouter les légumes, les tomates, les épices et les herbes aromatiques. Ensuite, vous laissez mijoter le tout jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Autres titres de la recette thermomix :
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- Le 05/04/2024 à 10:17:47, La popote de PB a dit :
Il a l'air tellement bon ce plat bonne journée bisous
↳ Un grand merci ! À très bientôt !
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