Velouté de légumes, poulet et tagliatelles de légumes au thermomix
Plongez dans une expérience culinaire exquise avec cette recette au Thermomix, alliant subtilement légèreté et saveurs authentiques. Laissez-vous séduire dès le début par un velouté de légumes velouté et parfumé, idéal pour éveiller les papilles en douceur. Poursuivez ce festin en toute élégance avec un plat principal équilibré : du poulet tendrement préparé, accompagné de tagliatelles de légumes colorées et croquantes. Grâce à la facilité d'utilisation du Thermomix, cette recette vous permettra de créer un repas gastronomique en toute simplicité. Suivez les étapes avec aisance et régalez-vous d'une cuisine saine et raffinée.
Saison
Régalez vous avec cette viande thermomix , à faire toute l'année.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
20 minutes
🕛 Durée
30 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
11
𝄙 Commentaires
2
3.46/5 (13 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
1 carotte
1 courgette
500G de poulet
Curry
400G d'eau
2 carottes
1 courgette
1 oignon
1 pomme de terre
1 blanc de poireau
Sel
Préparation
Pour les tagliatelles thermomix :
- Laver la courgette et la détailler en tagliatelles à l'aide d'un économe.
- Laver et éplucher la carotte et détailler la en tagliatelles.
- Poser les tagliatelles dans le varoma.
Pour la viande thermomix :
- Couper le poulet en lanières.
- Poser sur chaque lanière de poulet, une tagliatelle de carotte et de courgette et rouler les ensembles.
- Les mettre sur le plateau du varoma et saupoudrer de curry.
Pour le velouté thermomix :
- Laver et éplucher les carottes, le poireau, la pomme de terre, l'oignon, la courgette, les couper en morceaux et les mettre dans le bol du thermomix.
- Ajouter le sel et l'eau.
- Fermer le bol et poser le varoma dessus.
- Régler 20 minutes sur la vitesse 2 à la température varoma.
- A la sonnerie, réserver la viande et les légumes du varoma et régler 45 secondes sur la vitesse 7.
Votre repas est prêt à déguster. Bon appétit. Miam
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Terminez ce festin avec une touche de satisfaction et de fierté d'avoir préparé un repas aussi délicieux et équilibré grâce au Thermomix. Que ce moment passé à cuisiner et à déguster ce délicieux velouté de légumes et ce savoureux poulet aux tagliatelles de légumes reste gravé dans vos souvenirs gustatifs. Avec le Thermomix, la cuisine devient un art accessible à tous, offrant des résultats dignes des plus grands chefs. Profitez de chaque saveur, de chaque texture et de chaque instant de partage autour de la table. À vos fourneaux, et bon appétit !
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Foire aux questions
Comment épaissir le velouté de légumes si nécessaire ?
Si vous trouvez que votre velouté est trop liquide, vous pouvez le laisser réduire à feu doux pour évaporer l'excès de liquide. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée à un peu d'eau froide et l'incorporer progressivement au velouté en remuant jusqu'à épaississement.
Puis-je utiliser d'autres viandes à la place du poulet ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres viandes comme le bœuf, le porc ou même des fruits de mer, selon vos préférences. Veillez simplement à adapter les temps de cuisson en conséquence.
Comment servir ce plat complet ?
Vous pouvez servir le velouté de légumes dans des bols individuels, garni de tagliatelles de légumes et de morceaux de poulet. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme la coriandre ou le persil pour la touche finale.
Quels sont les légumes recommandés pour le velouté de légumes au Thermomix ?
Vous pouvez utiliser une variété de légumes pour le velouté, tels que les carottes, les poireaux, les courgettes, les pommes de terre, les oignons, les céleris-raves, etc. Choisissez ceux que vous préférez ou ceux que vous avez sous la main.
Comment préparer les tagliatelles de légumes au Thermomix ?
Pour préparer les tagliatelles de légumes, vous pouvez utiliser un éplucheur ou un spiraliseur pour découper les légumes en fines lanières. Choisissez des légumes comme les courgettes, les carottes, les courges spaghetti, les betteraves, etc.
Autres titres de la recette thermomix :
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- Le 30/12/2015 à 12:28:04, Francesca a dit :
Bravo ! Ca me tente :) merci
↳ Bonsoir, mais je vous en prie. C'est moi qui vous remercie pour votre visite et votre gentil commentaire. A bientôt.
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