Blancs de poulet lait de coco et curry

Préparation
5min
Cuisson
23min
Personnes
4
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 23 minutes
4 personnes

Ingrédients



450G de blanc poulet
200G de lait de coco
20G d'huile
2 CàS de curry en poudre
1 CàC de piment de Cayenne
1 oignon
1 gousse d'ail
1 tomate
Sel et poivre
Total
00:05
Vitesse
5
Eplucher l'ail et l'oignon, puis les mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes sur la vitesse 5.Etape 1/4
Eplucher la tomate puis la mettre dans le bol du thermomix.Voir la recette complète
Total
3:00
Température
70°C
Fonction sens inverse
 Fonction mijotage
 Ajouter l'huile et programmer 3 minutes sur 70°C à la vitesse mijotage en fonction sens inverse.Etape 2/4
Mettre le lait de coco, le curry, le piment, le sel et poivre dans le bol du thermomix.Etape 3/4
Total
20:00
Température
90°C
Fonction sens inverse
 Couper des morceaux de poulet d'environ 5 cm. Les mettre dans le bol du thermomix et régler 20 minutes sur 90°C sur mijotage en fonction sens inverse.Etape 4/4
Dresser dans un plat et déguster