Paëlla à la viande

Préparation
10min
Cuisson
30min
Personnes
8
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
8 personnes

Ingrédients



450G de pulpe de tomate
350G de riz à paella
250G de lardons fumés
2 Filets de dinde
2 Blancs de poulet
1 Chorizo doux
1 Oignon
1 poivron rouge
1 cube d'épice à paëlla
Sel et poivre
Total
00:05
Vitesse
5
Eplucher l'oignon, épépiner la poivron et mettre le tout dans le bol du thermomix. Régler 5 secondes sur la vitesse 5
Total
5:00
Température
100°C
Vitesse
1
Fonction sens inverse
 Ajouter l'huile et régler 5 minutes en fonction sens inverse sur 100°C à la vitesse 1.Etape 1/4
Ajouter ensuite le cube d'épice à paëlla, la pulpe de tomate, le sel, le poivre et 200G d'eau.Voir la recette complète
Panier
 Mettre le riz dans le panier de cuisson, le rincer sous l'eau froide et poser le dans le bol du thermomix.Etape 2/4

 Couper la viande en cube et poser là dans le varoma. Ajouter les lardons et le chorizo couper en rondelles.Etape 3/4
Total
30:00
Température Varoma
 Fonction sens inverse
 
 Fonction mijotage
 Régler 30 minutes sur la température varoma en fonction sens inverse sur la vitesse mijotage.Etape 4/4