MenuVeau à l'estragon et ses courgettes au thermomix
Vous êtes à la recherche d'une recette délicieuse et facile à réaliser pour épater vos convives ? Ne cherchez plus ! Découvrez notre savoureuse recette de veau à l'estragon et ses courgettes, préparée avec le Thermomix. Cette recette allie la tendreté du veau, l'arôme subtil de l'estragon et la fraîcheur des courgettes pour créer un plat équilibré et plein de saveurs. Grâce à votre Thermomix, la préparation sera rapide et le résultat sera digne d'un chef cuisinier. Laissez-vous guider pas à pas pour réaliser ce plat succulent qui fera sensation à table. Que ce soit pour un repas en famille ou pour recevoir des invités, cette recette de veau à l'estragon et ses courgettes saura conquérir les palais les plus exigeants. Alors, sortez votre Thermomix et préparez-vous à régaler vos papilles avec cette délicieuse création culinaire !
Saison
Régalez vous avec cette viande thermomix , à faire toute l'année.Informations
🥣 Préparation
15 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
45 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
9
𝄙 Commentaires
6
15 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
45 minutes
⬈ Difficulté
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🥕 Ingrédients
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👣 Etapes
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𝄙 Commentaires
6
♩ Notes
5/5 (1 vote)
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Ingrédients pour 4 personnes
400g d'escalope de veau
400g de courgettes
300G d'eau
2 c. à café d'estragon
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 oignon
Sel et poivre
400g de courgettes
300G d'eau
2 c. à café d'estragon
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 oignon
Sel et poivre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Eplucher et couper les courgettes en rondelles, les mettre dans le varoma et ajouter du thym, sel et poivre.
- Coupez la viande en dés.
- Mettre les morceaux de viande dans le panier du thermomix.
- Ajoutez le sel, le poivre et l’estragon.
- Eplucher et couper l'oignon en 4, le mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur la vitesse 5.
- Mettre le concentré de tomate dilué dans l’eau chaude, le sel, le poivre et l'estragon dans le bol du thermomix.
- Programmer 30 minutes sur la vitesse 1 à température varoma.
- Réserver la viande et les courgettes.
- Mixer la sauce 20 secondes sur la vitesse 7.
Présenter les légumes et la viande dans un plat et déguster aussitôt cette délicieuse recette de veau au thermomix
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
La recette du veau à l'estragon et ses courgettes au Thermomix est un véritable délice pour les papilles. La viande de veau, tendre et savoureuse, se marie à merveille avec la fraîcheur et la légèreté des courgettes. L'estragon ajoute une touche d'arôme subtil qui vient rehausser les saveurs de ce plat. Grâce au Thermomix, la préparation de cette recette devient un jeu d'enfant, permettant de profiter pleinement de ses bienfaits gustatifs sans passer des heures en cuisine. Que ce soit pour un repas en famille ou pour impressionner vos invités lors d'un dîner spécial, cette recette saura vous combler par sa simplicité et son goût raffiné. Alors, n'hésitez plus, laissez-vous tenter par cette délicieuse association de veau, courgettes et estragon, et savourez chaque bouchée avec plaisir et satisfaction.
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Foire aux questions
Puis-je utiliser d'autres viandes à la place du veau ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres viandes telles que le poulet ou le porc à la place du veau si vous préférez. Suivez simplement les temps de cuisson appropriés pour la viande choisie.
Comment servir le veau à l'estragon et les courgettes ?
Servez le veau à l'estragon et les courgettes chauds, accompagnés de riz, de pommes de terre ou de pâtes. Vous pouvez également ajouter une touche de fraîcheur avec une salade verte.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour faire le veau à l'estragon et les courgettes au Thermomix ?
Les ingrédients nécessaires comprennent du veau, des courgettes, de l'estragon, de la crème fraîche, de l'oignon, de l'ail, du bouillon de volaille, du sel et du poivre.
Combien de temps faut-il cuire le veau à l'estragon au Thermomix ?
Le temps de cuisson peut varier en fonction de la recette spécifique que vous suivez. Généralement, le veau est cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre et bien cuit. Suivez les instructions de la recette pour connaître le temps exact.
Comment réchauffer le veau à l'estragon et les courgettes ?
Pour réchauffer le veau à l'estragon et les courgettes, vous pouvez les placer dans un four préchauffé à basse température ou les réchauffer dans une poêle à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Autres titres de la recette thermomix :
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- Le 24/05/2018 à 07:46:54, les délices de manel a dit :
J'adore le veau, ce plat ne peut que me plaire !!! merci du partage.... bises
↳ Merci beaucoup. - Le 21/05/2018 à 06:28:44, Not parisienne a dit :
Sympa cette recette, j'adore l?estragon je trouve que c'est parfait pour parfumer un plat!!
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