Les ingrédients principaux sont le poulet, les tortillas, la sauce enchilada, le fromage, les oignons, les poivrons et les épices.

Vous pouvez choisir entre des tortillas de maïs ou de blé en fonction de vos préférences personnelles.

Le poulet est généralement cuit, assaisonné avec des épices mexicaines comme le cumin, le chili en poudre et l'ail.

Les enchiladas sont des tortillas farcies et cuites au four avec une sauce, tandis que les fajitas sont des tortillas garnies de viande et de légumes et généralement servies fraîches.

Placez une portion de farce sur une tortilla, repliez les côtés et roulez-la fermement pour former un cylindre.

Absolument, vous pouvez ajouter ou supprimer des ingrédients selon vos préférences, comme des haricots noirs, de la crème sure, ou de la guacamole.

En général, il n'est pas nécessaire de cuire les tortillas avant de les farcir, mais vous pouvez les réchauffer légèrement pour les rendre plus souples.

Le fromage cheddar, le fromage Monterey Jack ou un mélange de fromages mexicains sont couramment utilisés pour les enchiladas.

Oui, vous pouvez préparer les enchiladas à l'avance, les couvrir d'un film plastique et les réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.

Servez les enchiladas chaudes avec de la sauce enchilada supplémentaire, de la crème sure, de la salsa et du guacamole si vous le souhaitez.