Gratin de pommes de terre savoyard aux lardons

Réalisez des recettes de cuisine à l'aide de "Arthur Martin Batterie de cuisine - Casseroles poeles et faitouts - Casserole - Batterie casserole - Set de poeles et casseroles tous feux - Batterie De Cuisine Amovible 10 Pcs - Prune AMD239"

10min

50min

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 50 minutes
4 personnes

Ingrédients

600G d'eau
1 cube de bouillon de poule
700G de pomme de terre
50G de gruyère
1 gousse d'ail
250G de lardons
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de noix de muscade
1 oignon

1/2 Reblochon
20G d'huile

00:07

Eplucher l'oignon, le couper en 2, le mettre dans le bol du thermomix et régler 7 secondes sur la vitesse 7.Etape 1/12

5:00

70°C

Ajouter les lardons et l'huile et régler 5 minutes à 70°C en fonction sens inverse sur la vitesse 2.Etape 2/12

Réserver dans un plat allant au four.Etape 3/12

00:05

Eplucher l'ail et la mettre dans le bol du thermomix sur la vitesse 5 pendant 5 secondes.Etape 4/12

Ajouter l'eau et le cube de bouillon de poule dans le bol du thermomix.Etape 5/12

Eplucher les pomme de terre et coupé les en rondelle de 4 mm.Etape 6/12

25:00

100°C

Mettre les pomme de terre coupée en rondelles dans le panier, inserez le dans le bol du thermomix et régler 25 minutes sur 100°C sur la vitesse 2, mettre le gobelet sur la couvercle.Etape 7/12

210°C

Préchauffer la four à 210°C.Etape 8/12

Jeter l'eau du bouillon de poule.Etape 9/12

Mettre le gruyère sur le mélange lardons, oignons. Verser les pomme de terre sur le gruyère.Etape 10/12

Couper le reblochon en tranches et déposer celui-ci sur les pomme de terre.Etape 11/12

10:00

Enfourner 10 minutes.Etape 12/12

Bon appétit. Miam ;)