Potage potiron coco curry

Préparation
5min
Cuisson
25min
Personnes
4
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes
4 personnes

Ingrédients



600g de potiron
400g de lait de coco
20G d'huile
3 carottes
1 oignon
1 gobelet d'eau
1 cube de bouillon de volaille
1CàC de pâte de curry rouge
Sel
Poivre
Sel de céleri
Persil
Eplucher le potiron, l'oignon et les carottes, puis les couper en cube et les mettre dans le bol du thermomix.Etape 1/5
Total
00:10
Vitesse
3
Mixer 10 secondes sur la vitesse 3.Voir la recette complète
Total
5:00
Température
70°C
Vitesse
3
Fonction sens inverse
 Ajouter l'huile et régler  5 minutes sur la vitesse 3 à 70°c en fonction sens inverse.Etape 2/5
Total
20:00
Température
100°C
Vitesse
3
Mettre le bouillon de volaille ,la pâte de curry rouge, l'eau, le sel, le poivre, le sel de céleri et cuire 20 minutes sur 100°C à la vitesse 3.Etape 3/5
Total
00:30
Vitesse
9
Ajouter le lait de coco et programmer 30 secondes sur la vitesse 9.Etape 4/5
Parsemer de persil et déguster chaud.Etape 5/5