Velouté carotte

Préparation
15min
Cuisson
30min
Personnes
4
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
4 personnes

Ingrédients



800g d'eau
500g de carottes
20g de crème liquide
3 pommes de terre
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cube de bouillon de légumes
3 pincée de curry
3 vache qui rit
Poivre
Total
00:06
Vitesse
5
Éplucher l'oignon, l'ail et les carottes. Couper les carottes en tronçon de 4cm. Mettre le tout dans le bol du thermomix. Programmer 6 secondes à la vitesse 5.Etape 1/4
Total
30:00
Température
100°C
Vitesse
1
Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les mettre dans le bol. Ajouter l'eau, le curry et le cube de bouillon. Programmer 30 minutes sur 100° à la vitesse 1.Voir la recette complète
Total
00:30
Vitesse
6
A la sonnerie, mixer 30 secondes à la vitesse 6.Etape 2/4
Total
1:00
Vitesse
10
Ajouter la vache qui rit, la crème liquide, le poivre. régler 1 minute sur la vitesse 10.Etape 3/4
Total
00:15
Vitesse
5
Si votre velouté est trop épais, rajouter de l'eau et mixer à nouveau 15 secondes vitesse 5.Etape 4/4