Velouté de champignons au thermomix
Saison
Régalez vous avec ce potage thermomix , à faire toute l'année.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
22 minutes
🕛 Durée
32 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
5
𝄙 Commentaires
Aucun
3.78/5 (40 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
250G de champignons
250G de bouillon de légumes
50G de crème épaisse
20G d'huile
1 oignon
1CàS de persil
1 pincée de muscade
1 clous de girofle
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation
Pour cuisiner une recette inratable de velouté de champignons thermomix:
- Eplucher l'oignon, le mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes à la vitesse 5.
- Laver et émincer les champignons. Les mettre dans le bol du thermomix. Ajouter l'huile et régler 7 minutes sur 70°C en fonction sens inverse sur la vitesse 1.
- Ajouter le bouillon de légumes, le lait, le clous de girofle, la muscade, le sel, le poivre et régler 15 minutes sur la vitesse 2 à 100°C.
- A la sonnerie, régler 30 secondes sur la vitesse 10 en augmentant progressivement.
- Ajouter ensuite la crème épaisse et le persil. Régler 10 secondes sur la vitesse 8.
Déguster aussitôt et régalez vous
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
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Foire aux questions
Puis-je utiliser des champignons surgelés pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser des champignons surgelés si vous n'avez pas de champignons frais à disposition. Assurez-vous de bien les décongeler avant de les utiliser.
Dois-je couper les champignons avant de les mettre dans le Thermomix ?
Oui, il est recommandé de couper les champignons en morceaux avant de les mettre dans le Thermomix pour faciliter le processus de cuisson et de mixage.
Comment servir le velouté de champignons ?
Vous pouvez servir le velouté de champignons chaud dans des bols individuels et le garnir de ciboulette fraîche, de croûtons ou de quelques gouttes d'huile d'olive. Accompagnez-le de pain frais ou de baguette pour un repas complet.
Comment préparer le velouté de champignons au Thermomix ?
Pour préparer le velouté de champignons au Thermomix, suivez les instructions spécifiques de la recette que vous avez choisie.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour faire le velouté de champignons au Thermomix ?
Les ingrédients nécessaires comprennent des champignons, de l'oignon, de l'ail, du bouillon de légumes, de la crème fraîche, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Autres titres de la recette thermomix :
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