MenuBaguette au thermomix
Bienvenue dans le monde merveilleux de la boulangerie maison ! Et aujourd'hui, nous vous invitons à vous lancer dans la préparation d'une baguette croustillante grâce à votre fidèle allié, le Thermomix. Rien de tel que le parfum envoûtant du pain frais qui embaume votre cuisine pour vous transporter directement dans une boulangerie artisanale.
Imaginez-vous déguster une baguette encore tiède, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, accompagnée d'un peu de beurre fondant. Un pur régal ! Avec votre Thermomix, vous allez pouvoir réaliser ce chef-d'oeuvre de la boulangerie sans effort et en un temps record.
Grâce à ses fonctionnalités avancées, le Thermomix facilite chaque étape du processus, de la préparation de la pâte à sa cuisson. Fini le pétrissage manuel fatigant et les temps de repos interminables. Votre Thermomix s'occupe de tout, vous laissant le temps de vous détendre en attendant que la magie opère.
En suivant notre recette détaillée, vous obtiendrez des baguettes dignes des meilleures boulangeries. Et le meilleur dans tout ça ? Vous pouvez personnaliser vos baguettes en y ajoutant des graines, des épices ou en réalisant des variations originales. Laissez libre cours à votre créativité et surprenez vos papilles avec des saveurs uniques.
Préparez-vous à vivre une expérience sensorielle incomparable en réalisant vos propres baguettes au Thermomix. Le plaisir de créer, le bonheur de partager et la satisfaction de déguster un pain fait maison sont à portée de main. Alors, lancez-vous et devenez le boulanger émérite de votre foyer grâce à votre Thermomix !
Imaginez-vous déguster une baguette encore tiède, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, accompagnée d'un peu de beurre fondant. Un pur régal ! Avec votre Thermomix, vous allez pouvoir réaliser ce chef-d'oeuvre de la boulangerie sans effort et en un temps record.
Grâce à ses fonctionnalités avancées, le Thermomix facilite chaque étape du processus, de la préparation de la pâte à sa cuisson. Fini le pétrissage manuel fatigant et les temps de repos interminables. Votre Thermomix s'occupe de tout, vous laissant le temps de vous détendre en attendant que la magie opère.
En suivant notre recette détaillée, vous obtiendrez des baguettes dignes des meilleures boulangeries. Et le meilleur dans tout ça ? Vous pouvez personnaliser vos baguettes en y ajoutant des graines, des épices ou en réalisant des variations originales. Laissez libre cours à votre créativité et surprenez vos papilles avec des saveurs uniques.
Préparez-vous à vivre une expérience sensorielle incomparable en réalisant vos propres baguettes au Thermomix. Le plaisir de créer, le bonheur de partager et la satisfaction de déguster un pain fait maison sont à portée de main. Alors, lancez-vous et devenez le boulanger émérite de votre foyer grâce à votre Thermomix !
Saison
Régalez vous avec ce féculent thermomix , à faire toute l'année.Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
35 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
4
👣 Etapes
16
𝄙 Commentaires
Aucun
5 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
35 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
4
👣 Etapes
16
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
4/5 (26 votes)
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Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 461 cal (1929 J)
Cholestérol: 0mg
Lipides: 1.4g
Acides gras saturés: 0.2g
Fibres: 3.9g
Sucres: 0.3g
Glucides: 96.1g
Vitamine D: 0µg
Fer: 1.5mg
Calcium: 21.8mg
Protéines: 13.6g
Sodium: 469.3mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 13
Weight Watchers
WW ProPoints : 12
Ingrédients pour 4 personnes
Pour 2 baguettes :
500G de farine de blé T55
300G d'eau
10G de sel
1 cube de levure fraîche
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour cuisiner une recette inratable de baguette thermomix et obtenir une bonne baguette tradition :
- Mettre la levure de boulanger et l'eau dans le bol du thermomix et régler 2 minutes à 37°C sur la vitesse 2.
- Incorporer la farine blanche et verser le sel, puis mixer 3 minutes sur la fonction épi.
- Laisser la pâte lever dans le bol du thermomix. Recouvrir celui-ci d'un linge humide (La pâte de la baguette tradition doit doubler de volume).
- Sortir la pâte du thermomix et la pétrir. Former un rectangle avec la pâte, rabattre le coté qui est vers vous, sur l'autre côté et appuyer pour emprisonner l'air. Répéter l'opération plusieurs fois.
- Laisser gonfler à nouveau la pâte dans un saladier en le recouvrant d'un linge humide.
- Poser la pâte à plat sur un plan de travail fariné. Etaler la sur le plan de travail et rabattre les bords au milieu et appuyer. Répéter plusieurs fois l'opération.
- Diviser la pâte en 2 et former un carré. Rabattre le côté droit au milieu et faire pareil pour le côté gauche afin de former un boudin. Arrondir les bouts de la baguette.
- Répéter les opérations précédentes avec le 2ème morceau de pâte.
- Mettre les baguettes sur un moule à baguette.
- Laisser lever 45 minutes en mettant un torchon humide sur les baguettes.
- Préchauffer le four à 240°C. N'utiliser pas de chaleur tournante.
- Placer un récipient rempli d'eau dans le fond de votre four.
- Une fois les baguettes levées, humidifier les légèrement avec de l'eau.
- Entailler le pain en diagonale à plusieurs endroits à l'aide d'un couteau.
- Enfourner puis cuire au four + ou - 30 minutes les baguettes selon votre propre gout de cuisson plus ou moins cuit. Par exemple, pour une baguette blanche, 30 minutes devraient suffire. Mais cela dépend de votre four. Pour une croute dorée, laisser le un peu plus (Vous sentirez la bonne odeur de pain dans la cuisine comme en arrivant chez le boulanger. J'adore).
- Une fois vos baguettes gourmandes cuites, les laisser refroidir sur une grille. Vous obtiendrez une baguette comme chez le boulanger.
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
La baguette au Thermomix est bien plus qu'un simple morceau de pain. C'est une expérience gustative et culinaire qui vous permet de vous approprier la magie de la boulangerie chez vous. Avec votre Thermomix, vous pouvez créer des baguettes dignes des meilleurs artisans boulangers, avec une croûte croustillante, une mie aérée et une saveur authentique.
Que vous soyez novice en cuisine ou un expert passionné, le Thermomix rend la réalisation de baguettes maison accessible à tous. Son système de pétrissage et de levée de la pâte garantit des résultats constants et satisfaisants à chaque préparation. Vous pouvez également laisser libre cours à votre créativité en ajoutant des ingrédients supplémentaires tels que des graines, des olives ou des herbes, pour personnaliser vos baguettes selon vos préférences.
En plus de la satisfaction de créer quelque chose de délicieux de vos propres mains, préparer votre baguette au Thermomix vous permet également de contrôler les ingrédients utilisés, en privilégiant des produits de qualité et en évitant les additifs indésirables. Vous pouvez ainsi déguster un pain sain et savoureux, sans compromis sur le goût.
Alors, laissez-vous tenter par l'aventure de la baguette au Thermomix. Transformez votre cuisine en véritable boulangerie et régalez-vous avec des baguettes fraîches, chaudes et parfumées. Que ce soit pour accompagner vos repas, préparer des sandwiches ou simplement pour le plaisir de déguster un bon morceau de pain, la baguette faite maison au Thermomix est une expérience à savourer à chaque occasion.
Que vous soyez novice en cuisine ou un expert passionné, le Thermomix rend la réalisation de baguettes maison accessible à tous. Son système de pétrissage et de levée de la pâte garantit des résultats constants et satisfaisants à chaque préparation. Vous pouvez également laisser libre cours à votre créativité en ajoutant des ingrédients supplémentaires tels que des graines, des olives ou des herbes, pour personnaliser vos baguettes selon vos préférences.
En plus de la satisfaction de créer quelque chose de délicieux de vos propres mains, préparer votre baguette au Thermomix vous permet également de contrôler les ingrédients utilisés, en privilégiant des produits de qualité et en évitant les additifs indésirables. Vous pouvez ainsi déguster un pain sain et savoureux, sans compromis sur le goût.
Alors, laissez-vous tenter par l'aventure de la baguette au Thermomix. Transformez votre cuisine en véritable boulangerie et régalez-vous avec des baguettes fraîches, chaudes et parfumées. Que ce soit pour accompagner vos repas, préparer des sandwiches ou simplement pour le plaisir de déguster un bon morceau de pain, la baguette faite maison au Thermomix est une expérience à savourer à chaque occasion.
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Foire aux questions
Puis-je congeler la baguette préparée au Thermomix ?
Oui, une fois cuite et refroidie, vous pouvez congeler la baguette tranchée dans un sac hermétique. Décongelez-la ensuite au four pour la réchauffer.
À quelle température et pendant combien de temps faut-il cuire la baguette au four ?
Préchauffez le four à environ 220°C et faites cuire la baguette pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
Comment puis-je façonner la baguette après avoir préparé la pâte au Thermomix ?
Après le pétrissage, vous pouvez façonner la pâte en une baguette allongée en roulant la pâte sur une surface légèrement farinée.
Combien de temps faut-il pour préparer une baguette au Thermomix ?
Le temps de préparation dépendra des temps de pétrissage et de levée de la pâte, mais en général, cela peut prendre environ 2 à 3 heures, y compris la cuisson.
Puis-je personnaliser la recette de la baguette au Thermomix avec des ingrédients supplémentaires ?
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des graines, des olives, des herbes ou même du fromage râpé à la pâte pour varier les saveurs.
Autres titres de la recette thermomix :
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