MenuBaguette au thermomix
Bienvenue dans l'univers du pain fait maison ! Et quoi de mieux pour commencer cette aventure que de préparer une délicieuse baguette au Thermomix ? Avec son croustillant irrésistible, sa mie légère et aérée, la baguette est un incontournable de la boulangerie française. Et grâce à votre Thermomix, vous pouvez la réaliser facilement et rapidement chez vous, sans aucune expertise en boulangerie.
Imaginez-vous entrer dans une cuisine emplie de l'odeur envoûtante du pain fraîchement cuit, du croquant de la croûte qui se brise sous vos doigts, et du goût incomparable de la baguette tout juste sortie du four. Que ce soit pour accompagner vos plats, préparer des sandwichs savoureux ou simplement satisfaire votre envie de pain frais, la baguette faite maison est une véritable délice à partager en famille ou entre amis.
Grâce au Thermomix, vous n'aurez plus à vous soucier des pétrissages longs et fatigants. Son action de pétrissage efficace et ses différentes étapes de fermentation intégrées vous permettront d'obtenir des résultats parfaits à chaque fois. De plus, vous pouvez personnaliser votre baguette en ajoutant des graines, des herbes ou même en réalisant des variantes comme la baguette aux olives ou aux céréales.
Alors, sortez votre tablier, préparez votre Thermomix et laissez-vous guider dans l'art de la boulangerie. Suivez notre recette de baguette au Thermomix et découvrez le plaisir de déguster un pain frais, authentique et fait maison. Que vous soyez débutant ou passionné de boulangerie, cette recette est accessible à tous. Prêt à relever le défi et à devenir le boulanger de votre propre cuisine ? Alors, allons-y, la baguette n'attend que vous !
Imaginez-vous entrer dans une cuisine emplie de l'odeur envoûtante du pain fraîchement cuit, du croquant de la croûte qui se brise sous vos doigts, et du goût incomparable de la baguette tout juste sortie du four. Que ce soit pour accompagner vos plats, préparer des sandwichs savoureux ou simplement satisfaire votre envie de pain frais, la baguette faite maison est une véritable délice à partager en famille ou entre amis.
Grâce au Thermomix, vous n'aurez plus à vous soucier des pétrissages longs et fatigants. Son action de pétrissage efficace et ses différentes étapes de fermentation intégrées vous permettront d'obtenir des résultats parfaits à chaque fois. De plus, vous pouvez personnaliser votre baguette en ajoutant des graines, des herbes ou même en réalisant des variantes comme la baguette aux olives ou aux céréales.
Alors, sortez votre tablier, préparez votre Thermomix et laissez-vous guider dans l'art de la boulangerie. Suivez notre recette de baguette au Thermomix et découvrez le plaisir de déguster un pain frais, authentique et fait maison. Que vous soyez débutant ou passionné de boulangerie, cette recette est accessible à tous. Prêt à relever le défi et à devenir le boulanger de votre propre cuisine ? Alors, allons-y, la baguette n'attend que vous !
Saison
Régalez vous avec ce féculent thermomix , à faire toute l'année.Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
35 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
4
👣 Etapes
16
𝄙 Commentaires
Aucun
5 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
35 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
4
👣 Etapes
16
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
4/5 (26 votes)
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Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 461 cal (1929 J)
Cholestérol: 0mg
Lipides: 1.4g
Acides gras saturés: 0.2g
Fibres: 3.9g
Sucres: 0.3g
Glucides: 96.1g
Vitamine D: 0µg
Fer: 1.5mg
Calcium: 21.8mg
Protéines: 13.6g
Sodium: 469.3mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 13
Weight Watchers
WW ProPoints : 12
Ingrédients pour 4 personnes
Pour 2 baguettes :
500G de farine de blé T55
300G d'eau
10G de sel
1 cube de levure fraîche
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour cuisiner une recette inratable de baguette thermomix et obtenir une bonne baguette tradition :
- Mettre la levure de boulanger et l'eau dans le bol du thermomix et régler 2 minutes à 37°C sur la vitesse 2.
- Incorporer la farine blanche et verser le sel, puis mixer 3 minutes sur la fonction épi.
- Laisser la pâte lever dans le bol du thermomix. Recouvrir celui-ci d'un linge humide (La pâte de la baguette tradition doit doubler de volume).
- Sortir la pâte du thermomix et la pétrir. Former un rectangle avec la pâte, rabattre le coté qui est vers vous, sur l'autre côté et appuyer pour emprisonner l'air. Répéter l'opération plusieurs fois.
- Laisser gonfler à nouveau la pâte dans un saladier en le recouvrant d'un linge humide.
- Poser la pâte à plat sur un plan de travail fariné. Etaler la sur le plan de travail et rabattre les bords au milieu et appuyer. Répéter plusieurs fois l'opération.
- Diviser la pâte en 2 et former un carré. Rabattre le côté droit au milieu et faire pareil pour le côté gauche afin de former un boudin. Arrondir les bouts de la baguette.
- Répéter les opérations précédentes avec le 2ème morceau de pâte.
- Mettre les baguettes sur un moule à baguette.
- Laisser lever 45 minutes en mettant un torchon humide sur les baguettes.
- Préchauffer le four à 240°C. N'utiliser pas de chaleur tournante.
- Placer un récipient rempli d'eau dans le fond de votre four.
- Une fois les baguettes levées, humidifier les légèrement avec de l'eau.
- Entailler le pain en diagonale à plusieurs endroits à l'aide d'un couteau.
- Enfourner puis cuire au four + ou - 30 minutes les baguettes selon votre propre gout de cuisson plus ou moins cuit. Par exemple, pour une baguette blanche, 30 minutes devraient suffire. Mais cela dépend de votre four. Pour une croute dorée, laisser le un peu plus (Vous sentirez la bonne odeur de pain dans la cuisine comme en arrivant chez le boulanger. J'adore).
- Une fois vos baguettes gourmandes cuites, les laisser refroidir sur une grille. Vous obtiendrez une baguette comme chez le boulanger.
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
La baguette au Thermomix est bien plus qu'un simple pain. C'est une expérience culinaire qui vous permet de créer des souvenirs gustatifs inoubliables. Grâce à la facilité d'utilisation et aux fonctionnalités avancées de votre Thermomix, vous pouvez réaliser des baguettes dignes des meilleures boulangeries, sans les tracas habituels.
Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand, un déjeuner sur le pouce ou un dîner convivial, la baguette faite maison apporte une touche spéciale à tous vos repas. Son extérieur croustillant et son intérieur moelleux vous feront succomber dès la première bouchée. Et avec la possibilité de personnaliser vos baguettes selon vos envies, les variations sont infinies.
En plus de ravir vos papilles, la réalisation de la baguette au Thermomix est une activité enrichissante qui permet de partager de bons moments en famille ou entre amis. Impliquez vos proches dans le processus et laissez-les apprécier la satisfaction de créer leur propre pain.
Alors, n'attendez plus pour vous lancer dans cette aventure culinaire. Avec votre Thermomix à vos côtés, vous pouvez devenir le boulanger expert de votre foyer. Offrez-vous le plaisir de déguster des baguettes fraîches, savoureuses et faites maison. Votre cuisine sera embaumée d'une délicieuse odeur de pain chaud et votre table sera sublimée par ces merveilles croustillantes.
Faites de la baguette au Thermomix un incontournable de votre répertoire culinaire. Le pain fait maison n'aura jamais été aussi accessible et délicieux. Alors, à vos Thermomix et régalez-vous avec des baguettes irrésistibles !
Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand, un déjeuner sur le pouce ou un dîner convivial, la baguette faite maison apporte une touche spéciale à tous vos repas. Son extérieur croustillant et son intérieur moelleux vous feront succomber dès la première bouchée. Et avec la possibilité de personnaliser vos baguettes selon vos envies, les variations sont infinies.
En plus de ravir vos papilles, la réalisation de la baguette au Thermomix est une activité enrichissante qui permet de partager de bons moments en famille ou entre amis. Impliquez vos proches dans le processus et laissez-les apprécier la satisfaction de créer leur propre pain.
Alors, n'attendez plus pour vous lancer dans cette aventure culinaire. Avec votre Thermomix à vos côtés, vous pouvez devenir le boulanger expert de votre foyer. Offrez-vous le plaisir de déguster des baguettes fraîches, savoureuses et faites maison. Votre cuisine sera embaumée d'une délicieuse odeur de pain chaud et votre table sera sublimée par ces merveilles croustillantes.
Faites de la baguette au Thermomix un incontournable de votre répertoire culinaire. Le pain fait maison n'aura jamais été aussi accessible et délicieux. Alors, à vos Thermomix et régalez-vous avec des baguettes irrésistibles !
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Foire aux questions
Comment puis-je façonner la baguette après avoir préparé la pâte au Thermomix ?
Après le pétrissage, vous pouvez façonner la pâte en une baguette allongée en roulant la pâte sur une surface légèrement farinée.
Combien de temps faut-il pour préparer une baguette au Thermomix ?
Le temps de préparation dépendra des temps de pétrissage et de levée de la pâte, mais en général, cela peut prendre environ 2 à 3 heures, y compris la cuisson.
Puis-je personnaliser la recette de la baguette au Thermomix avec des ingrédients supplémentaires ?
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des graines, des olives, des herbes ou même du fromage râpé à la pâte pour varier les saveurs.
Dois-je laisser la pâte lever dans le bol du Thermomix ou en dehors ?
Après le pétrissage, transférez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la d'un linge propre et laissez-la lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
À quelle température et pendant combien de temps faut-il cuire la baguette au four ?
Préchauffez le four à environ 220°C et faites cuire la baguette pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
Autres titres de la recette thermomix :
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