Vous aurez besoin de farine, d'eau, de levure de boulanger, de sel et éventuellement de graines ou de fruits secs pour la garniture.

Vous pouvez ajouter un peu plus de farine si la pâte est collante, ou un peu plus d'eau si elle est trop sèche, en petites quantités jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Il faut généralement environ 2 à 3 minutes pour pétrir la pâte au Thermomix, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

Après le pétrissage, vous pouvez façonner la pâte en forme de boule et la placer dans une cocotte préalablement chauffée et graissée.

La température de cuisson recommandée est de 220°C. Le temps de cuisson varie généralement entre 30 et 40 minutes, selon la taille du pain.

Oui, il est recommandé de préchauffer la cocotte vide dans le four pendant environ 15 minutes avant d'y placer la pâte.

Oui, vous pouvez ajouter des graines comme des graines de sésame, de lin ou de tournesol, ou des fruits secs comme des raisins secs ou des noix, lors du pétrissage de la pâte.

La cocotte aide à emprisonner la vapeur pendant la cuisson, ce qui favorise une belle croûte croustillante. Assurez-vous également de cuire le pain à une température élevée.

Il est recommandé de laisser le pain refroidir sur une grille pendant au moins 1 heure avant de le trancher, pour permettre à la mie de se fixer.

Une fois refroidi, vous pouvez envelopper le pain dans un torchon propre ou le placer dans un sac en papier pour le conserver jusqu'à 2-3 jours. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue.