Les ingrédients nécessaires sont des pommes de terre, des carottes, du curry en poudre, du lait, du beurre, du sel et du poivre.

Épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en morceaux de taille similaire pour une cuisson uniforme.

Vous pouvez les cuire ensemble dans le bol du Thermomix, en utilisant le panier de cuisson pour les séparer des autres ingrédients.

Environ 20 minutes de cuisson à la vapeur devraient suffire pour que les pommes de terre et les carottes soient tendres. Vérifiez la cuisson en les piquant avec une fourchette.

Ajoutez le curry en poudre dans le bol du Thermomix avec les pommes de terre et les carottes cuits. Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Oui, ajoutez du lait chaud et du beurre dans le bol du Thermomix pendant la préparation de la purée. Cela rendra la purée plus crémeuse et savoureuse.

Si vous préférez une purée plus épaisse, utilisez moins de lait. Si vous préférez une consistance plus légère, ajoutez un peu plus de lait pendant la préparation.

Oui, vous pouvez ajuster la quantité de curry selon votre goût personnel. Commencez par ajouter une petite quantité, puis goûtez et ajustez en fonction de vos préférences.

Absolument ! Vous pouvez ajouter d'autres épices comme du cumin, du paprika ou de la coriandre en poudre pour varier les saveurs et apporter une touche personnelle à votre purée.

Conservez la purée de pommes de terre, carottes et curry au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours. Pour la réchauffer, vous pouvez utiliser le Thermomix à basse température ou la réchauffer doucement à la casserole.