![](https://www.omothermix.com/fr/thermomix/images/salade-pommes-de-terre-vinaigrette-balsamique/salade-pommes-de-terre-vinaigrette-balsamique-moyenne.jpg)
Salade de pommes de terre et sa vinaigrette balsamique
![Préparation Préparation](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-preparation.png)
5min
![Cuisson Cuisson](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-cuisson.png)
30min
![Personnes Personnes](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-personnes.png)
4
Cuisson : 30 minutes
4 personnes
Ingrédients
Pour les pommes de terre:
600G de pommes de terre
500G d'eau
1 pincée de sel
1 oeuf
Pour la vinaigrette:
75G d'huile de tournesol
20G de vinaigre balsamique
1/2 oignon
1CàC de moutarde
Sel et poivre
Pour les pommes de terre:
![](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-varoma.png)
Eplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux et les poser dans le varoma.Etape 1/11
Poser l'oeuf au dessus des pommes de terre.Voir la recette complète
Mettre l'eau dans le bol du thermomix, puis ajouter le sel.Etape 2/11
![](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-varoma.png)
Fermer le couvercle et poser le varoma sur le thermomix.Etape 3/11
![Total Total](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-horloge.png)
30:00
![Température Varoma Température Varoma](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-t-varoma.png)
![Vitesse Vitesse](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-vitesse.png)
2
![](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-varoma.png)
Cuire 30 minutes sur la température varoma à la vitesse 2.Etape 4/11
A la sonnerie, mettre les pommes de terre et l'oeuf à refroidir.Etape 5/11
Rincer le bol du thermomix.Etape 6/11
Pour la vinaigrette:
![Total Total](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-horloge.png)
00:05
![Vitesse Vitesse](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-vitesse.png)
5
![Total Total](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-horloge.png)
00:30
![Vitesse Vitesse](https://www.omothermix.com/images/tm5/tm5-vitesse.png)
4
Pour la préparation de la salade:
Mettre les pommes de terre dans un saladier.Etape 9/11
Enlever la coquille de l'oeuf et le couper en petit morceaux.Etape 10/11
Verser le vinaigrette par dessus et mélanger le tout.Etape 11/11
A manger froide