Salade de pommes de terre et sa vinaigrette balsamique

5min

30min

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes
4 personnes

Ingrédients

Pour les pommes de terre:

600G de pommes de terre
500G d'eau
1 pincée de sel
1 oeuf

Pour la vinaigrette:

75G d'huile de tournesol
20G de vinaigre balsamique
1/2 oignon
1CàC de moutarde
Sel et poivre

Eplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux et les poser dans le varoma.Etape 1/11

Poser l'oeuf au dessus des pommes de terre.Voir la recette complète

Mettre l'eau dans le bol du thermomix, puis ajouter le sel.Etape 2/11

Fermer le couvercle et poser le varoma sur le thermomix.Etape 3/11

30:00

Cuire 30 minutes sur la température varoma à la vitesse 2.Etape 4/11

A la sonnerie, mettre les pommes de terre et l'oeuf à refroidir.Etape 5/11

Rincer le bol du thermomix.Etape 6/11

00:05

Eplucher l'oignon, puis le mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur le vitesse 5.Etape 7/11

00:30

Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans le bol du thermomix et mixer 30 secondes sur la vitesse 4.Etape 8/11

Mettre les pommes de terre dans un saladier.Etape 9/11

Enlever la coquille de l'oeuf et le couper en petit morceaux.Etape 10/11

Verser le vinaigrette par dessus et mélanger le tout.Etape 11/11

A manger froide