Tourte reblochon pommes de terre au thermomix
Imaginez une pâte croustillante et dorée qui enveloppe un mélange généreux de pommes de terre fondantes, de reblochon crémeux et d'épices savoureuses. Chaque bouchée de cette tourte vous transportera dans les montagnes alpines, où le fromage fondant se marie à la perfection avec les pommes de terre moelleuses.
Que ce soit pour un repas en famille, un pique-nique entre amis ou simplement pour vous faire plaisir, la tourte reblochon pommes de terre est un plat réconfortant et convivial qui ne manquera pas de séduire vos papilles.
Grâce au Thermomix, la réalisation de cette recette devient un jeu d'enfant. Le robot culinaire s'occupera de la préparation de la pâte et de la cuisson des pommes de terre, vous laissant ainsi le temps de vous concentrer sur les détails de la garniture.
Alors, préparez votre Thermomix, sortez votre rouleau à pâtisserie et laissez-vous guider par cette recette alléchante de tourte au reblochon et aux pommes de terre. Succès garanti à tous les coups !
Suivez les étapes pas à pas et découvrez le plaisir de déguster une tourte maison, savoureuse et généreuse, qui réchauffera les coeurs et éveillera les papilles. Bon appétit et régalez-vous !
Saison
Régalez vous avec ce féculent thermomix , à faire toute l'année.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
70 minutes
🕛 Durée
80 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
12
👣 Etapes
16
𝄙 Commentaires
2
3.41/5 (17 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
300g de farine
150g de beurre en morceau
100g d'eau
1càc de sel
800g d'eau
150g de lardons
20g d'huile
10 pommes de terre moyennes
1 reblochon
1 oignon
1 jaune d'oeuf
2 feuilles de laurier
Préparation
- Préchauffer le four sur 180°C.
Pour la pâte brisée thermomix:
- Pendant ce temps, mettre le beurre, la farine, le sel et l'eau dans le bol du thermomix.
- Mixer 1 minute sur la fonction épi.
- Sortir la pâte brisée du bol, la diviser en 2 boules égales, étaler la pâte afin qu'elle déborde de votre moule à tarte.
Pour la garniture reblochon:
- Eplucher les pommes de terre, les couper en dés et les mettre dans le panier de cuisson du thermomix.
- Mettre l'eau dans le bol du thermomix.
- Insérer le panier et régler 20 minutes 100°C vitesse 2.
- A la sonnerie, enlever le panier du thermomix et verser les patates sur la pâte.
- Vider l'eau du bol thermomix.
- Eplucher l'oignon, le mettre dans le bol du thermomix et programmer 5 secondes vitesse 5.
- Ajouter l'huile, les lardons et les feuilles de laurier puis cuire 10 minutes sur 90°C en fonction sens inverse sur la vitesse 2.
- A la sonnerie, verser ce mélange sur les pommes de terre.
- Couper le reblochon en dés et parsemer sur les patates et lardons.
- Etaler votre 2ème boule de pâte brisée et recouvrir complètement votre préparation en prenant soin de bien souder les bords.
- Badigeonner la tourte avec le jaune d'oeuf.
- Enfourner 40 minutes.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Grâce au Thermomix, la préparation de cette tourte devient un jeu d'enfant. Le robot culinaire vous facilite la tâche en gérant la préparation de la pâte, le hachage des pommes de terre et la cuisson. Vous pouvez ainsi vous concentrer sur le plaisir de cuisiner et savourer le résultat final.
Que ce soit pour un repas convivial, une soirée entre amis ou une occasion spéciale, la tourte reblochon pommes de terre est toujours une valeur sûre. Son mariage de saveurs délicieuses et sa texture généreuse en font un plat réconfortant et savoureux qui plaira à tous les palais.
Alors, n'hésitez plus et laissez-vous tenter par cette tourte irrésistible. Rassemblez les ingrédients, sortez votre Thermomix et suivez les étapes détaillées de la recette. Vous serez récompensé par des arômes délicieux et des compliments assurés.
Régalez-vous avec cette tourte reblochon pommes de terre au Thermomix et faites de chaque bouchée un moment de plaisir et de partage. Bon appétit !
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Foire aux questions
Quels sont les ingrédients nécessaires pour faire une tourte au reblochon et aux pommes de terre au Thermomix ?
Les ingrédients nécessaires comprennent de la pâte feuilletée, des pommes de terre, du reblochon, de la crème fraîche, des oignons, du sel et du poivre.
Comment préparer la pâte feuilletée au Thermomix ?
Pour préparer la pâte feuilletée au Thermomix, suivez les instructions spécifiques de la recette de pâte feuilletée que vous avez choisie.
Comment cuire les pommes de terre au Thermomix pour la tourte ?
Pour cuire les pommes de terre au Thermomix, épluchez et coupez-les en tranches, puis placez-les dans le Varoma. Programmez le Thermomix pour la cuisson à la vapeur pendant le temps indiqué.
Puis-je ajouter d'autres ingrédients à la tourte ?
Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre tourte selon vos goûts, comme des lardons, des champignons ou des herbes aromatiques.
Puis-je congeler la tourte au reblochon et aux pommes de terre ?
Oui, vous pouvez congeler la tourte au reblochon et pommes de terre avant ou après la cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer et de la décongeler complètement avant de la réchauffer.
Autres titres de la recette thermomix :
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Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 22/10/2016 à 11:29:09, Not parisienne a dit :
J'adore le reblochon, cette tourte doit être délicieuse!!
↳ Bonjour, je pense que cette recette thermomix a été trop bonne puisqu'elle n'a pas fait long feu sur la table. Merci pour votre visite et à bientôt.
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