Pain multi-céréales
10min
42min
6
Cuisson : 42 minutes
6 personnes
Ingrédients
400G de farine pour pain multi céréales
1 sachet de levure instantanée
220G d'eau tiède
8 G de sel de Guérande
1/2 CàC de sucre en poudre
Farine pour le plan de travail
1 verre d'eau
Graines de sésames ou de pavot
Pour cette recette, je me suis inspirée du pain de site lacuisinedepoupoule
2:00
37°C
2
5:00
Ajouter la farine multi céréales, le sucre, le sel de Guérande, fermer le bol et régler 5 minutes sur la fonction épi.Etape 2/11
Sortir la pâte du bol, former une boule et la laisser gonfler 1 à 2H dans un endroit tiède. Recouvrer la pâte d'un linge humide.Etape 3/11
5:00
Former ensuite une boule avec la pâte, la poser sur la plaque de votre four recouverte d'une feuille de cuisson.Etape 5/11
50:00
50°C
220°C
Badigeonner le pain d'eau et parsemer des graines de pavot ou de sésames.Etape 8/11
Mettre le lèche frite dans votre four et verser un verre d'eau dedans.Etape 9/11
40:00
Laisser le pain refroidir sur une grille.Etape 11/11