Pour préparer du ketchup au Thermomix, vous aurez besoin d'ingrédients tels que des tomates, du vinaigre, du sucre, des oignons, de l'ail, des épices et des assaisonnements. La recette implique la cuisson des ingrédients, le mixage et la cuisson jusqu'à épaississement.

Vous utiliserez principalement les fonctions "Cuisson" pour cuire les ingrédients et "Mixage" pour mélanger et réduire en purée.

Le temps de préparation dépendra des étapes de cuisson, de mixage et d'épaississement, mais en général, cela peut prendre environ 1 à 1,5 heures.

Oui, vous pouvez ajuster les épices et les assaisonnements en fonction de vos préférences. Ajoutez des épices comme le paprika, la cannelle ou même du piment pour varier la saveur.

Vous pouvez utiliser des tomates fraîches pour une saveur plus intense, mais vous pouvez également utiliser des tomates en conserve pour plus de praticité.

Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre en fonction de vos préférences pour le niveau de sucré.

Mixez les ingrédients cuits à une vitesse élevée pour obtenir une texture lisse. Si vous préférez un ketchup plus épais, poursuivez le mixage jusqu'à atteindre la consistance désirée.

Le ketchup est prêt lorsque la consistance a épaissi et que les saveurs se sont bien mélangées. Il devrait avoir une texture lisse et uniforme.

Oui, vous pouvez conserver le ketchup au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il peut se conserver pendant quelques semaines.

Oui, vous pouvez stériliser des bocaux en les plaçant dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Cela peut aider à prolonger la durée de conservation du ketchup.