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Ketchup au thermomix
Bienvenue dans notre recette maison du ketchup au Thermomix ! Vous êtes-vous déjà demandé comment préparer votre propre ketchup maison, sans les additifs et les conservateurs présents dans les versions commerciales ? Ne cherchez plus, car nous avons la solution pour vous.
Notre recette de ketchup au Thermomix vous permettra de savourer un condiment classique, mais avec une touche maison et des ingrédients de qualité. Grâce à votre Thermomix, la préparation sera rapide, simple et surtout délicieuse.
Imaginez des tomates fraîches, des oignons doux, des épices savoureuses et une note légèrement acidulée. Le tout mélangé et mijoté dans votre Thermomix pour créer un ketchup maison, riche en saveurs et en arômes.
Que ce soit pour accompagner vos frites croustillantes, vos hamburgers juteux ou vos viandes grillées, ce ketchup maison ajoutera une touche de gourmandise à tous vos plats. Vous pourrez également le personnaliser en ajustant les épices et les assaisonnements selon vos préférences.
Alors, pourquoi continuer à acheter du ketchup industriel lorsque vous pouvez créer votre propre version maison au Thermomix ? Faites l'expérience d'un ketchup frais, naturel et délicieux, qui ajoutera une saveur authentique à vos repas.
Suivez notre recette détaillée et laissez votre Thermomix faire le travail pour vous. Vous serez surpris de la facilité avec laquelle vous pourrez préparer ce condiment incontournable dans votre propre cuisine.
Préparez-vous à redécouvrir le goût véritable du ketchup avec notre recette au Thermomix. N'attendez plus et lancez-vous dans cette aventure culinaire qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives. Bon appétit !
Notre recette de ketchup au Thermomix vous permettra de savourer un condiment classique, mais avec une touche maison et des ingrédients de qualité. Grâce à votre Thermomix, la préparation sera rapide, simple et surtout délicieuse.
Imaginez des tomates fraîches, des oignons doux, des épices savoureuses et une note légèrement acidulée. Le tout mélangé et mijoté dans votre Thermomix pour créer un ketchup maison, riche en saveurs et en arômes.
Que ce soit pour accompagner vos frites croustillantes, vos hamburgers juteux ou vos viandes grillées, ce ketchup maison ajoutera une touche de gourmandise à tous vos plats. Vous pourrez également le personnaliser en ajustant les épices et les assaisonnements selon vos préférences.
Alors, pourquoi continuer à acheter du ketchup industriel lorsque vous pouvez créer votre propre version maison au Thermomix ? Faites l'expérience d'un ketchup frais, naturel et délicieux, qui ajoutera une saveur authentique à vos repas.
Suivez notre recette détaillée et laissez votre Thermomix faire le travail pour vous. Vous serez surpris de la facilité avec laquelle vous pourrez préparer ce condiment incontournable dans votre propre cuisine.
Préparez-vous à redécouvrir le goût véritable du ketchup avec notre recette au Thermomix. N'attendez plus et lancez-vous dans cette aventure culinaire qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec cette sauce sucrée thermomix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
34 minutes
🕛 Durée
39 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
10
👣 Etapes
13
𝄙 Commentaires
Aucun
5 minutes
🍳 Cuisson
34 minutes
🕛 Durée
39 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
10
👣 Etapes
13
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.41/5 (49 votes)
3.41/5 (49 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
500G de tomates
200G de sucre
100G de d'huile
100G de vinaigre de vin
60G de concentré de tomate
1 oignon
1CàS de moutarde
Paprika
Muscade
Sel et poivre noir
200G de sucre
100G de d'huile
100G de vinaigre de vin
60G de concentré de tomate
1 oignon
1CàS de moutarde
Paprika
Muscade
Sel et poivre noir
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour obtenir une excellente recette de ketchup thermomix :
- Eplucher l'oignon, le couper en 2, le mettre dans le bol du thermomix.
- Mixer 5 secondes sur la vitesse 7.
- Racler alors, les parois du bol.
- Mettre l'huile dans le bol du thermomix.
- Mélanger 4 minutes sur mijotage à 70°C, sans mettre le gobelet doseur sur le couvercle.
- Enlever la peau des tomates en les trempant dans l'eau bouillante.
- Couper, ensuite, les tomates en 4, puis les épépiner.
- Mettre les tomates, le sucre, la moutarde, le concentré de tomates, le vinaigre de vin, le paprika, la muscade, le sel, le poivre dans le bol du thermomix.
- Mettre le gobelet sur le couvercle.
- Programmer 15 secondes sur la vitesse 5.
- Racler les parois du bol avec la spatule.
- Fermez le bol du thermomix.
- Cuire, enfin, 30 minutes sur 100°C à la vitesse 3.
Verser le ketchup maison dans des pots à confiture ou des bocaux. Puis, laisser refroidir
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Le ketchup fait maison au Thermomix est la solution idéale pour les amateurs de saveurs authentiques et de condiments de qualité. En utilisant des ingrédients frais et en contrôlant chaque étape de la préparation, vous pouvez obtenir un ketchup sur mesure, adapté à vos goûts et préférences.
Le Thermomix facilite grandement la réalisation de cette sauce emblématique, vous permettant de créer un ketchup délicieux en un temps record. Vous pouvez ajuster les quantités d'épices et d'assaisonnements pour obtenir la balance parfaite entre le sucré, l'acidité et la saveur umami.
Que vous l'ajoutiez à vos hamburgers, hot-dogs, frites ou autres plats préférés, votre ketchup maison sera un véritable délice pour les papilles. Vous pourrez également être fier de servir à votre famille et à vos amis un condiment fait maison, sans conservateurs ni additifs.
Alors, laissez-vous tenter par l'aventure du ketchup maison au Thermomix et découvrez la différence que cela peut apporter à vos repas. Suivez notre recette détaillée et savourez chaque bouchée de ce condiment savoureux et addictif. Une fois que vous aurez essayé le ketchup maison, vous ne pourrez plus vous en passer !
Le Thermomix facilite grandement la réalisation de cette sauce emblématique, vous permettant de créer un ketchup délicieux en un temps record. Vous pouvez ajuster les quantités d'épices et d'assaisonnements pour obtenir la balance parfaite entre le sucré, l'acidité et la saveur umami.
Que vous l'ajoutiez à vos hamburgers, hot-dogs, frites ou autres plats préférés, votre ketchup maison sera un véritable délice pour les papilles. Vous pourrez également être fier de servir à votre famille et à vos amis un condiment fait maison, sans conservateurs ni additifs.
Alors, laissez-vous tenter par l'aventure du ketchup maison au Thermomix et découvrez la différence que cela peut apporter à vos repas. Suivez notre recette détaillée et savourez chaque bouchée de ce condiment savoureux et addictif. Une fois que vous aurez essayé le ketchup maison, vous ne pourrez plus vous en passer !
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Foire aux questions
Puis-je stériliser des bocaux pour conserver le ketchup préparé au Thermomix ?
Oui, vous pouvez stériliser des bocaux en les plaçant dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Cela peut aider à prolonger la durée de conservation du ketchup.
Faut-il utiliser des tomates fraîches ou peut-on utiliser des tomates en conserve ?
Vous pouvez utiliser des tomates fraîches pour une saveur plus intense, mais vous pouvez également utiliser des tomates en conserve pour plus de praticité.
Quelles sont les fonctions du Thermomix que je devrais utiliser pour cette recette ?
Vous utiliserez principalement les fonctions "Cuisson" pour cuire les ingrédients et "Mixage" pour mélanger et réduire en purée.
Comment obtenir une texture lisse dans le ketchup au Thermomix ?
Mixez les ingrédients cuits à une vitesse élevée pour obtenir une texture lisse. Si vous préférez un ketchup plus épais, poursuivez le mixage jusqu'à atteindre la consistance désirée.
Comment préparer du ketchup au Thermomix ?
Pour préparer du ketchup au Thermomix, vous aurez besoin d'ingrédients tels que des tomates, du vinaigre, du sucre, des oignons, de l'ail, des épices et des assaisonnements. La recette implique la cuisson des ingrédients, le mixage et la cuisson jusqu'à épaississement.
Autres titres de la recette thermomix :
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