Ketchup au thermomix
Vous raffolez du ketchup, ce condiment emblématique qui accompagne parfaitement vos plats préférés ? Pourquoi ne pas le préparer vous-même avec votre Thermomix et découvrir une version maison savoureuse et personnalisée ? Notre recette de ketchup au Thermomix est à la fois simple, rapide et délicieuse, vous permettant ainsi de régaler toute votre famille et vos amis.
Imaginez des tomates mûres à souhait, des épices aromatiques et une note subtilement sucrée qui éveille vos papilles à chaque bouchée. Avec votre Thermomix, vous pouvez facilement créer cette sauce iconique, tout en contrôlant les ingrédients et en évitant les additifs et conservateurs souvent présents dans les ketchups industriels.
Que vous souhaitiez l'accompagner avec des frites croustillantes, des hamburgers juteux ou des plats de viande grillée, notre ketchup maison ajoutera une touche de saveur et de fraîcheur à tous vos repas. De plus, vous pouvez ajuster les épices et les assaisonnements selon vos préférences, pour obtenir une recette personnalisée qui correspond à votre goût.
Faites l'expérience de préparer votre propre ketchup au Thermomix et constatez à quel point il est facile et gratifiant de créer un condiment maison. En plus de ravir vos papilles, vous pourrez également impressionner vos proches en leur proposant une sauce faite avec amour et attention.
Alors, laissez-vous tenter par cette aventure culinaire et préparez-vous à savourer un ketchup maison digne des plus grandes tables. Suivez notre recette détaillée et laissez votre Thermomix vous guider vers une expérience gustative exceptionnelle. Bon appétit !
Imaginez des tomates mûres à souhait, des épices aromatiques et une note subtilement sucrée qui éveille vos papilles à chaque bouchée. Avec votre Thermomix, vous pouvez facilement créer cette sauce iconique, tout en contrôlant les ingrédients et en évitant les additifs et conservateurs souvent présents dans les ketchups industriels.
Que vous souhaitiez l'accompagner avec des frites croustillantes, des hamburgers juteux ou des plats de viande grillée, notre ketchup maison ajoutera une touche de saveur et de fraîcheur à tous vos repas. De plus, vous pouvez ajuster les épices et les assaisonnements selon vos préférences, pour obtenir une recette personnalisée qui correspond à votre goût.
Faites l'expérience de préparer votre propre ketchup au Thermomix et constatez à quel point il est facile et gratifiant de créer un condiment maison. En plus de ravir vos papilles, vous pourrez également impressionner vos proches en leur proposant une sauce faite avec amour et attention.
Alors, laissez-vous tenter par cette aventure culinaire et préparez-vous à savourer un ketchup maison digne des plus grandes tables. Suivez notre recette détaillée et laissez votre Thermomix vous guider vers une expérience gustative exceptionnelle. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec cette sauce sucrée thermomix , à faire toute l'année.Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
34 minutes
🕛 Durée
39 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
10
👣 Etapes
13
𝄙 Commentaires
Aucun
5 minutes
🍳 Cuisson
34 minutes
🕛 Durée
39 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
10
👣 Etapes
13
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.41/5 (49 votes)
3.41/5 (49 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
500G de tomates
200G de sucre
100G de d'huile
100G de vinaigre de vin
60G de concentré de tomate
1 oignon
1CàS de moutarde
Paprika
Muscade
Sel et poivre noir
200G de sucre
100G de d'huile
100G de vinaigre de vin
60G de concentré de tomate
1 oignon
1CàS de moutarde
Paprika
Muscade
Sel et poivre noir
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour obtenir une excellente recette de ketchup thermomix :
- Eplucher l'oignon, le couper en 2, le mettre dans le bol du thermomix.
- Mixer 5 secondes sur la vitesse 7.
- Racler alors, les parois du bol.
- Mettre l'huile dans le bol du thermomix.
- Mélanger 4 minutes sur mijotage à 70°C, sans mettre le gobelet doseur sur le couvercle.
- Enlever la peau des tomates en les trempant dans l'eau bouillante.
- Couper, ensuite, les tomates en 4, puis les épépiner.
- Mettre les tomates, le sucre, la moutarde, le concentré de tomates, le vinaigre de vin, le paprika, la muscade, le sel, le poivre dans le bol du thermomix.
- Mettre le gobelet sur le couvercle.
- Programmer 15 secondes sur la vitesse 5.
- Racler les parois du bol avec la spatule.
- Fermez le bol du thermomix.
- Cuire, enfin, 30 minutes sur 100°C à la vitesse 3.
Verser le ketchup maison dans des pots à confiture ou des bocaux. Puis, laisser refroidir
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Le ketchup fait maison au Thermomix est la solution idéale pour les amateurs de saveurs authentiques et de condiments de qualité. En utilisant des ingrédients frais et en contrôlant chaque étape de la préparation, vous pouvez obtenir un ketchup sur mesure, adapté à vos goûts et préférences.
Le Thermomix facilite grandement la réalisation de cette sauce emblématique, vous permettant de créer un ketchup délicieux en un temps record. Vous pouvez ajuster les quantités d'épices et d'assaisonnements pour obtenir la balance parfaite entre le sucré, l'acidité et la saveur umami.
Que vous l'ajoutiez à vos hamburgers, hot-dogs, frites ou autres plats préférés, votre ketchup maison sera un véritable délice pour les papilles. Vous pourrez également être fier de servir à votre famille et à vos amis un condiment fait maison, sans conservateurs ni additifs.
Alors, laissez-vous tenter par l'aventure du ketchup maison au Thermomix et découvrez la différence que cela peut apporter à vos repas. Suivez notre recette détaillée et savourez chaque bouchée de ce condiment savoureux et addictif. Une fois que vous aurez essayé le ketchup maison, vous ne pourrez plus vous en passer !
Le Thermomix facilite grandement la réalisation de cette sauce emblématique, vous permettant de créer un ketchup délicieux en un temps record. Vous pouvez ajuster les quantités d'épices et d'assaisonnements pour obtenir la balance parfaite entre le sucré, l'acidité et la saveur umami.
Que vous l'ajoutiez à vos hamburgers, hot-dogs, frites ou autres plats préférés, votre ketchup maison sera un véritable délice pour les papilles. Vous pourrez également être fier de servir à votre famille et à vos amis un condiment fait maison, sans conservateurs ni additifs.
Alors, laissez-vous tenter par l'aventure du ketchup maison au Thermomix et découvrez la différence que cela peut apporter à vos repas. Suivez notre recette détaillée et savourez chaque bouchée de ce condiment savoureux et addictif. Une fois que vous aurez essayé le ketchup maison, vous ne pourrez plus vous en passer !
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Foire aux questions
Puis-je conserver le ketchup au réfrigérateur après sa préparation au Thermomix ?
Oui, vous pouvez conserver le ketchup au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il peut se conserver pendant quelques semaines.
Quelles sont les fonctions du Thermomix que je devrais utiliser pour cette recette ?
Vous utiliserez principalement les fonctions "Cuisson" pour cuire les ingrédients et "Mixage" pour mélanger et réduire en purée.
Comment obtenir une texture lisse dans le ketchup au Thermomix ?
Mixez les ingrédients cuits à une vitesse élevée pour obtenir une texture lisse. Si vous préférez un ketchup plus épais, poursuivez le mixage jusqu'à atteindre la consistance désirée.
Faut-il utiliser des tomates fraîches ou peut-on utiliser des tomates en conserve ?
Vous pouvez utiliser des tomates fraîches pour une saveur plus intense, mais vous pouvez également utiliser des tomates en conserve pour plus de praticité.
Peut-on personnaliser la recette du ketchup au Thermomix avec des épices différentes ?
Oui, vous pouvez ajuster les épices et les assaisonnements en fonction de vos préférences. Ajoutez des épices comme le paprika, la cannelle ou même du piment pour varier la saveur.
Autres titres de la recette thermomix :
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