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Mayonnaise sans oeuf au thermomix

Découvrez une délicieuse alternative à la mayonnaise traditionnelle avec notre recette de mayonnaise sans oeuf au Thermomix. Que vous soyez allergique aux oeufs, suivez un régime végétalien ou simplement à la recherche d'une version plus légère, cette recette est faite pour vous. Grâce à votre Thermomix, préparer une mayonnaise onctueuse et savoureuse devient un jeu d'enfant. En utilisant des ingrédients simples et sains tels que l'huile végétale, la moutarde, le vinaigre et quelques assaisonnements, vous obtiendrez une mayonnaise sans compromis sur le goût. Son crémeux irrésistible et sa texture soyeuse se marient à merveille avec vos plats préférés : salades, sandwichs, burgers, poissons ou légumes grillés. Avec cette recette de mayonnaise sans oeuf au Thermomix, vous pourrez satisfaire toutes les papilles, quelle que soit leur préférence alimentaire. Alors, prêt(e) à préparer votre propre mayonnaise maison et à vous régaler sans aucun oeuf ?

N'hésitez pas à essayer cette délicieuse recette de mayonnaise sans oeuf au Thermomix et à l'adapter selon vos goûts en ajoutant des herbes fraîches ou des épices pour la personnaliser à votre convenance.


Saison

Régalez vous avec cette sauce thermomix , à faire toute l'année.

Informations

🥣 Préparation
8 minutes

🍳 Cuisson
5 minutes

🕛 Durée
13 minutes

Difficulté
3/10

🥕 Ingrédients
7

👣 Etapes
3

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
3.57/5 (96 votes)

Composition nutritionelle pour 1 part

Calories : 120 cal (500 J)
Cholestérol: 0mg
Lipides: 11.5g
Acides gras saturés: 0.9g
Fibres: 0.4g
Sucres: 0g
Glucides: 4g
Vitamine D: 0µg
Fer: 0.5mg
Calcium: 9.5mg
Protéines: 0.5g
Sodium: 81.6mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 4
Weight Watchers
WW ProPoints : 3

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 16 cuistos ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 10 chefs cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour 4 personnes

60G d'eau
45G d'huile
20G de maïzena
10G de moutarde
5G de vinaigre d'alcool
Sel
Poivre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
(2) (0)

Préparation

  1. Mettre la maïzena et l'eau dans le bol du thermomix, régler 5 minutes sur 100°c à la vitesse 2.
  2. Insérez le fouet, puis mettre les autres ingrédients sauf l'huile.
  3. Mettre le couvercle, le gobelet et régler 5 minutes sur la vitesse 3,5. Pendant ce temps, verser l'huile sur la couvercle. Elle s'écoulera ainsi en goutte à goutte.

Votre mayonnaise est prête à être dégustée

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.


La mayonnaise sans oeuf au Thermomix est une alternative savoureuse, saine et polyvalente à la mayonnaise traditionnelle. Avec sa texture onctueuse et son goût délicieux, cette recette vous permet de profiter pleinement de tous vos plats préférés sans compromettre votre régime alimentaire ou vos allergies. Grâce à la facilité d'utilisation du Thermomix, vous pouvez préparer cette mayonnaise en un rien de temps et l'adapter à vos goûts en ajoutant des herbes fraîches, des épices ou d'autres ingrédients aromatiques. Faites l'expérience du plaisir de déguster une mayonnaise maison, légère et sans oeuf, qui ravira vos papilles et surprendra vos invités. Alors, laissez-vous tenter par cette recette simple et délicieuse de mayonnaise sans oeuf au Thermomix et ajoutez une touche de créativité à tous vos plats préférés.


🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Par quoi puis-je remplacer les œufs dans ma mayonnaise sans œuf au Thermomix ?

Vous pouvez remplacer les œufs par du lait de soja dans votre mayonnaise sans œuf au Thermomix pour obtenir une émulsion similaire.

Ma mayonnaise sans œuf est trop liquide, comment puis-je l'épaissir ?

Si votre mayonnaise sans œuf est trop liquide, vous pouvez ajouter un peu plus d'huile en filet fin tout en continuant de mixer jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

Combien de temps puis-je conserver ma mayonnaise sans œuf au réfrigérateur ?

Vous pouvez conserver votre mayonnaise sans œuf au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours dans un récipient hermétique. Veillez à la ranger au frais pour éviter la prolifération bactérienne.

Comment puis-je ajuster la quantité de sel et de poivre dans ma mayonnaise sans œuf au Thermomix ?

Vous pouvez ajuster la quantité de sel et de poivre dans votre mayonnaise sans œuf au Thermomix en ajoutant progressivement et en goûtant régulièrement jusqu'à obtenir l'assaisonnement désiré.

Comment puis-je obtenir une mayonnaise bien épaisse et crémeuse sans œuf au Thermomix ?

Pour obtenir une mayonnaise bien épaisse et crémeuse sans œuf au Thermomix, vous devez verser l'huile en filet très finement tout en continuant de mixer à vitesse lente ou moyenne.


Autres titres de la recette thermomix :

Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "accompagnements" et "assaisonnements".

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Suggestions de recettes

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Version: 202403-01