Mayonnaise au thermomix
Notre guide détaillé vous accompagnera tout au long du processus, vous permettant d'obtenir une mayonnaise parfaite à chaque fois. Grâce au Thermomix, l'émulsion des ingrédients se fait en un tour de main, pour un résultat homogène et délicieusement savoureux.
Que ce soit pour accompagner des salades fraîches, des fruits de mer ou pour agrémenter vos burgers maison, notre recette de mayonnaise au Thermomix sera votre alliée en cuisine. Savourez le goût authentique de cette sauce préparée avec soin, et régalez-vous avec des créations culinaires dignes des plus grands chefs.
Saison
Régalez vous avec cette sauce thermomix , à faire toute l'année.Informations
2 minutes
🍳 Cuisson
3 minutes
🕛 Durée
5 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
4
𝄙 Commentaires
6
4.41/5 (17 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour 4 personnes
2 jaunes d'oeufs
1 càc de moutarde
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation
Pour cuisiner cette recette ultra rapide de recette mayonnaise inratable thermomix:
- Peser l'huile et la mettre dans un bol.
- Mettre les différentes moutardes, les jaunes d'oeufs, le vinaigre, le sel et poivre dans le bol du thermomix dans lequel vous aurez inséré le fouet.
- Fermer le bol, remettre le gobelet doseur et programmer 3 minutes sur la vitesse 4.
- Verser l'huile sur le couvercle tandis que le thermomix est en fonctionnement afin de verser goutte à goutte l'huile par le couvercle, afin qu'elle s'écoule tout doucement par l'orifice du gobelet.
C'est prêt. Miam ;)
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
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Foire aux questions
Ma mayonnaise a tourné et est devenue grumeleuse, que s'est-il passé ?
Si votre mayonnaise a tourné et est devenue grumeleuse, cela peut être dû à une quantité d'huile versée trop rapidement ou à une vitesse de mixage trop élevée. Vous pouvez essayer de rattraper en ajoutant un autre jaune d'œuf et en continuant à mixer doucement.
Quelle est la quantité d'huile recommandée pour cette recette de mayonnaise au Thermomix ?
En général, il est recommandé d'utiliser environ 200 à 250 ml d'huile pour une recette de mayonnaise au Thermomix.
Dois-je utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile neutre pour faire de la mayonnaise au Thermomix ?
Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile neutre selon vos préférences. Notez que l'huile d'olive peut donner une saveur plus prononcée à la mayonnaise.
Combien de temps puis-je conserver ma mayonnaise au réfrigérateur ?
Vous pouvez conserver votre mayonnaise au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours dans un récipient hermétique. Veillez à la ranger au frais pour éviter la prolifération bactérienne.
Puis-je utiliser du jus de citron au lieu du vinaigre pour ma mayonnaise au Thermomix ?
Oui, vous pouvez utiliser du jus de citron frais au lieu du vinaigre pour donner une saveur légèrement acidulée à votre mayonnaise.
Autres titres de la recette thermomix :
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Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 31/12/2015 à 07:34:29, Cuisio a dit :
Bonjour, Merci pour la recette, très bonne Sur le cuisio pro je laisse le gobelet sur le couvercle ce qui permet à l.huile de couler lentement et remplacer le vinaigre par du jus de citron donne un Pitt goût pas mal pour accompagner les crustacés.. Merci encore !
↳ Bonjour, je ne connais pas vraiment le cuisio mais il a l'air aussi très intéressant comme robot culinaire et de même type que le thermomix. J'adore le vinaigre balsamique mais le gout du citron ne doit pas être mal aussi. Il faudra que je teste. Merci pour votre visite et à bientôt.
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