MenuSauce bolognaise au thermomix
Saison
Régalez vous avec cette sauce sucrée thermomix , à faire toute l'année.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
45 minutes
🕛 Durée
55 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
4
𝄙 Commentaires
6
3.54/5 (94 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour 4 personnes
25g d'huile
1 gobelet d'eau
1 boite de concentré de tomates
1 boite de tomates pelées
1 cuillère à soupe bombée sucre
1 oignon
1 gousse d'ail
Sel et poivre
Préparation
- Peler l'ail et l'oignon et les mettre dans le bol du thermomix. Régler 5 secondes à la vitesse 5.
- Ajouter l'huile et programmer 6 minutes en fonction sens inverse vitesse mijotage.
- Ajouter ensuite la viande hachée et programmer 8 minutes en fonction sens inverse à la vitesse mijotage à 100°C.
- Ajouter ensuite la boîte de tomates pelées, le concentré de tomates, le sucre, le sel et le poivre avec un gobelet d'eau. Programmer 30 minutes à 90° en fonction sens inverse vitesse mijotage.
Accompagnements
La sauce bolognaise, originaire de la région de Bologne en Italie, est une sauce à base de viande hachée, de tomates, d'oignons, de carottes, de céleri, de vin rouge et d'herbes aromatiques. Elle est traditionnellement servie avec des pâtes, comme les spaghetti ou les tagliatelles, pour créer le célèbre plat de spaghetti bolognaise. La sauce bolognaise est également délicieuse avec d'autres types de pâtes comme les lasagnes, les gnocchis ou les raviolis. Son goût riche et savoureux en fait un incontournable de la cuisine italienne.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
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Foire aux questions
Puis-je personnaliser les ingrédients de la sauce bolognaise au Thermomix ?
Oui, vous pouvez personnaliser les ingrédients en ajoutant ou en supprimant certains légumes, épices ou herbes selon vos préférences.
Peut-on préparer une grande quantité de sauce bolognaise au Thermomix ?
Oui, vous pouvez ajuster les proportions de la recette en fonction de vos besoins. Cependant, veillez à ne pas surcharger le bol du Thermomix pour obtenir des résultats optimaux.
Comment conserver la sauce bolognaise préparée au Thermomix ?
La sauce bolognaise peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également la congeler pour une utilisation ultérieure.
Combien de temps faut-il pour préparer une sauce bolognaise au Thermomix ?
Le temps de préparation peut varier en fonction de la recette, mais en général, cela peut prendre environ 30 à 40 minutes pour préparer une sauce bolognaise au Thermomix.
Quelle est la meilleure manière de servir la sauce bolognaise préparée au Thermomix ?
La sauce bolognaise est souvent servie avec des pâtes, mais vous pouvez aussi l'utiliser comme base pour les lasagnes, les gratins, ou même les pizzas.
Autres titres de la recette thermomix :
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Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 28/01/2016 à 10:07:52, Mims a dit :
Bonjour, je voudrais essayer cette recette mais j'ai une question.. Quand je mets la viande hachée est ce que je mets pas de température ? Merci d'avance
↳ Bonjour, bien vu, j'avais oublié la température de 100°C pour faire cuire la viande de la sauce bolognaise. Je l'ai rajouté lors de l'ajout de la viande haché. Merci pour votre attention et à bientôt.
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