MenuSauce citron beurre persil au thermomix
La sauce citron beurre persil est une combinaison harmonieuse d'ingrédients simples et savoureux. Le zeste et le jus de citron frais apportent une note acidulée et parfumée, tandis que le beurre fondu lui confère une texture onctueuse et riche en saveurs. Le persil frais haché ajoute une touche herbacée et vient compléter cette sauce légère et délicatement parfumée.
Avec le Thermomix, réaliser cette sauce est un jeu d'enfant. En quelques minutes seulement, vous obtiendrez une sauce veloutée et savoureuse qui sublimera vos plats et émerveillera vos convives. Que ce soit pour accompagner un poisson grillé, des crevettes sautées ou des légumes rôtis, cette sauce au citron, au beurre et persil ajoutera une touche d'élégance et de fraîcheur à vos préparations culinaires.
Alors, laissez-vous séduire par cette recette simple et délicieuse au Thermomix. Découvrez le mariage parfait entre l'acidité du citron, la richesse du beurre et la fraîcheur du persil, et donnez une nouvelle dimension à vos plats. Préparez-vous à épater vos papilles avec cette sauce au citron, beurre et persil au Thermomix, un condiment incontournable pour sublimer vos créations culinaires.
Saison
Régalez vous avec cette sauce thermomix , à faire toute l'année.Informations
3 minutes
🍳 Cuisson
7 minutes
🕛 Durée
10 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
4
𝄙 Commentaires
Aucun
5/5 (1 vote)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour 4 personnes
80G de beurre
20G de jus de citron
5 brins de persil
1 pincée d'estragon
1 cube de bouillon de légumes
1 CàS de farine
Sel
Poivre
Préparation
- Mettre le beurre et le jus de citron dans le bol du thermomix et régler 1 minute sur 70°C à la vitesse 2.
- Laver le persil et le mettre dans le bol du thermomix.
- Mettre la crème, l'estragon, la farine, le sel, le poivre, le bouillon de légumes, puis cuire 6 minutes sur 90°C à la vitesse 3.
- A la sonnerie, mixer 15 secondes sur la vitesse 6.
A déguster avec du poisson blanc style cabillaud par exemple. Un vrai régal. Miam ;)
Accompagnements
La sauce citron beurre persil est une sauce classique et délicieuse, généralement préparée en mélangeant du jus de citron frais, du beurre et du persil haché. Cette sauce légère et acidulée est parfaite pour accompagner des plats de poisson, des fruits de mer, des volailles ou des légumes. Voici quelques plats dans lesquels vous pouvez utiliser la sauce citron beurre persil.
Poisson grillé ou poêlé
La sauce citron beurre persil est un accompagnement classique pour les poissons tels que le saumon, la sole, la truite ou le cabillaud. Elle ajoute une touche de fraîcheur et d'acidité qui se marie parfaitement avec les saveurs délicates des poissons.
Fruits de mer
Cette sauce est également idéale pour accompagner des fruits de mer comme les crevettes, les coquilles Saint-Jacques, les moules ou les crabes. Elle ajoute une saveur citronnée et herbacée qui met en valeur les fruits de mer.
Volaille
La sauce citron beurre persil peut être servie avec du poulet grillé, du poulet rôti ou des escalopes de dinde pour apporter une touche d'acidité et de fraîcheur à la viande.
Légumes
Vous pouvez également utiliser cette sauce pour agrémenter des légumes grillés, des pommes de terre cuites au four ou des pâtes pour ajouter de la saveur et de la légèreté à vos plats végétariens.
En résumé, la sauce citron beurre persil est polyvalente et peut être utilisée pour rehausser une grande variété de plats, en apportant une touche d'acidité, de fraîcheur et de richesse au goût.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
L'avantage de cette recette réalisée au Thermomix réside dans sa facilité et sa rapidité d'exécution. En quelques étapes simples, vous obtiendrez une sauce onctueuse et parfumée, prête à être dégustée. De plus, le Thermomix garantit une cuisson précise et homogène, pour un résultat toujours parfait.
N'hésitez pas à personnaliser cette sauce selon vos préférences en ajustant la quantité de citron ou en ajoutant d'autres herbes aromatiques de votre choix. Laissez libre cours à votre créativité et faites de cette sauce citron beurre persil votre signature culinaire.
Que ce soit pour un dîner en famille, une soirée entre amis ou un repas festif, la sauce au citron, au beurre et au persil au Thermomix ajoutera une note de raffinement à vos plats et surprendra vos convives. Son goût délicat et équilibré en fera un accompagnement apprécié de tous.
Alors, ne tardez plus et laissez le Thermomix vous guider vers une expérience culinaire exceptionnelle avec cette sauce au citron, beurre et persil. Profitez de la simplicité et de la saveur de cette recette pour émerveiller vos papilles et celles de vos invités.
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Foire aux questions
Comment puis-je préparer le persil pour cette sauce ?
Lavez soigneusement le persil frais, retirez les tiges et hachez finement les feuilles avant de les ajouter à la sauce.
Quels plats accompagneraient bien cette sauce citron beurre persil ?
Cette sauce se marie bien avec des plats de poisson, des fruits de mer, des légumes grillés ou cuits à la vapeur, des pâtes fraîches ou des pommes de terre rôties.
Comment puis-je éviter que la sauce devienne trop acide à cause du citron ?
Si vous êtes préoccupé par l'acidité, vous pouvez ajouter une petite quantité de sucre pour équilibrer les saveurs. Ajoutez-le progressivement, en goûtant régulièrement.
Puis-je utiliser du persil séché à la place du persil frais ?
Bien que le persil frais soit préférable pour une saveur plus intense, vous pouvez utiliser du persil séché en ajustant les quantités. Gardez à l'esprit que le persil séché a une saveur plus concentrée, alors utilisez-en moins.
Puis-je congeler cette sauce pour une utilisation ultérieure ?
Oui, vous pouvez congeler cette sauce. Placez-la dans un contenant adapté à la congélation, en laissant un espace vide pour l'expansion. Elle peut être conservée au congélateur pendant environ 2 à 3 mois.
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