MenuSauce curry au thermomix
Le thermomix, cet assistant culinaire polyvalent et pratique, rend la préparation de la sauce curry rapide et facile. En quelques étapes simples, vous obtiendrez une sauce onctueuse et parfumée qui fera voyager vos papilles.
La sauce curry est réputée pour sa combinaison d'épices et d'arômes exotiques. Le mélange de curcuma, de coriandre, de cumin et d'autres épices apporte une chaleur subtile et une profondeur de saveur à cette sauce. Ajoutez-y des ingrédients frais tels que l'ail, le gingembre et les oignons, et vous obtiendrez une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Cette sauce curry au thermomix est polyvalente et peut être utilisée pour accompagner une variété de plats. Que ce soit avec du poulet, du poisson, des légumes ou même comme sauce dip pour vos apéritifs, elle ajoutera une touche d'exotisme et de gourmandise à vos assiettes.
Alors, laissez-vous séduire par cette recette de sauce curry au thermomix et découvrez comment un simple mélange d'épices peut transformer vos plats en véritables délices. N'attendez plus, sortez votre thermomix et lancez-vous dans cette aventure culinaire épicée. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec cette sauce thermomix , à faire toute l'année.Informations
1 minutes
🍳 Cuisson
6 minutes
🕛 Durée
7 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
5
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
2
3.47/5 (83 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour 4 personnes
1CàS de curry en poudre
1CàS de farine
1 oignon
Sel et poivre
Préparation
- Mettre l'oignon après l'avoir peler dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes sur la vitesse 5. Racler les parois du bol.
- Mettre tous les ingrédients, avec le curry et la crème liquide, dans le bol du thermomix et programmer 5 minutes vitesse 3 sur 70°C.
- Mixer 20 secondes sur la vitesse 7.
Racler les parois de bol avec la spatule lorsque vous versez la sauce curry
Accompagnements
La sauce curry est une sauce épicée d'origine indienne, à base de curry en poudre, de lait de coco, de tomates, d'oignons, d'ail, de gingembre et d'autres épices. Cette sauce est polyvalente et peut être utilisée pour agrémenter une grande variété de plats. On peut l'utiliser pour préparer des plats traditionnels comme le poulet au curry, le curry de légumes, le curry de pois chiches ou le curry d'agneau. La sauce curry peut également être utilisée pour accompagner des plats de riz, des plats de pâtes ou des plats de viande grillée. Son mélange d'épices lui confère une saveur riche et parfumée qui ajoute de la profondeur à de nombreux plats.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Que ce soit pour accompagner des viandes, des légumes ou des plats végétariens, la sauce curry apporte une explosion de saveurs et une profondeur aromatique incomparables. Les épices soigneusement sélectionnées se marient parfaitement pour créer un mélange équilibré et parfumé.
Avec le thermomix, vous avez le contrôle total sur les ingrédients utilisés, vous permettant ainsi de personnaliser la sauce selon vos préférences. Ajoutez plus de piment pour les amateurs de sensations fortes, ou ajustez les épices pour un goût plus doux et subtil.
En préparant votre propre sauce curry au thermomix, vous évitez également les additifs et les conservateurs présents dans les sauces industrielles. Vous pouvez ainsi savourer une sauce maison saine et délicieuse, sans compromis sur la qualité des ingrédients.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette de sauce curry au thermomix et découvrez le plaisir de préparer des plats savoureux et authentiques dans le confort de votre cuisine. Une fois que vous aurez goûté à cette sauce faite maison, vous ne voudrez plus jamais revenir aux versions commerciales. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Puis-je utiliser du bouillon de poulet au lieu du bouillon de légumes ?
Oui, vous pouvez utiliser du bouillon de poulet si vous préférez. Cependant, le bouillon de légumes est souvent recommandé pour une sauce au curry plus végétarienne.
Quel type de curry en poudre dois-je utiliser ?
Il existe différents types de curry en poudre, comme le curry doux, le curry fort ou le curry madras. Choisissez celui qui correspond à votre goût personnel et à votre niveau de tolérance au piquant.
Puis-je utiliser du lait de coco en conserve ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait de coco en conserve. Assurez-vous de bien le secouer avant de l'ajouter à la sauce.
Combien de temps puis-je conserver cette sauce au curry au réfrigérateur ?
Vous pouvez conserver cette sauce au curry au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Comment puis-je ajuster la consistance de la sauce ?
Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter une petite quantité de maïzena ou de farine diluée dans de l'eau froide. Ajoutez-la progressivement, en mélangeant constamment jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Autres titres de la recette thermomix :
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Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 07/06/2016 à 09:57:52, laura a dit :
une bonne sauce comme je les aime !
↳ Bonjour, c'est clair cette sauce curry thermomix est simple et gourmande. Merci et à bientôt.