MenuSauce curry au thermomix
Grâce au thermomix, la préparation de cette sauce devient un jeu d'enfant. Son utilisation pratique et efficace vous permettra de réaliser une sauce curry onctueuse et parfaitement équilibrée en quelques étapes simples.
Le secret de cette recette réside dans l'utilisation des épices curry, qui offrent un mélange subtil de saveurs chaudes et parfumées. Associées à d'autres ingrédients tels que l'ail, l'oignon, le gingembre et la coriandre, elles donnent à cette sauce une personnalité unique et un goût irrésistible.
Que vous souhaitiez accompagner vos viandes, poissons, légumes ou même réaliser un délicieux plat de curry, cette recette de sauce curry au thermomix saura satisfaire toutes vos envies culinaires. Son crémeux et son intensité aromatique raviront vos papilles à chaque bouchée.
Alors, sortez votre thermomix, préparez vos ingrédients et laissez-vous transporter par les saveurs envoûtantes de cette sauce curry faite maison. Vous ne pourrez plus vous passer de cette préparation culinaire qui donnera une touche d'exotisme à tous vos plats. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec cette sauce thermomix , à faire toute l'année.Informations
1 minutes
🍳 Cuisson
6 minutes
🕛 Durée
7 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
5
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
2
3.47/5 (83 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour 4 personnes
1CàS de curry en poudre
1CàS de farine
1 oignon
Sel et poivre
Préparation
- Mettre l'oignon après l'avoir peler dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes sur la vitesse 5. Racler les parois du bol.
- Mettre tous les ingrédients, avec le curry et la crème liquide, dans le bol du thermomix et programmer 5 minutes vitesse 3 sur 70°C.
- Mixer 20 secondes sur la vitesse 7.
Racler les parois de bol avec la spatule lorsque vous versez la sauce curry
Accompagnements
La sauce curry est une sauce épicée d'origine indienne, à base de curry en poudre, de lait de coco, de tomates, d'oignons, d'ail, de gingembre et d'autres épices. Cette sauce est polyvalente et peut être utilisée pour agrémenter une grande variété de plats. On peut l'utiliser pour préparer des plats traditionnels comme le poulet au curry, le curry de légumes, le curry de pois chiches ou le curry d'agneau. La sauce curry peut également être utilisée pour accompagner des plats de riz, des plats de pâtes ou des plats de viande grillée. Son mélange d'épices lui confère une saveur riche et parfumée qui ajoute de la profondeur à de nombreux plats.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Que ce soit pour accompagner des viandes, des légumes ou des plats végétariens, la sauce curry apporte une explosion de saveurs et une profondeur aromatique incomparables. Les épices soigneusement sélectionnées se marient parfaitement pour créer un mélange équilibré et parfumé.
Avec le thermomix, vous avez le contrôle total sur les ingrédients utilisés, vous permettant ainsi de personnaliser la sauce selon vos préférences. Ajoutez plus de piment pour les amateurs de sensations fortes, ou ajustez les épices pour un goût plus doux et subtil.
En préparant votre propre sauce curry au thermomix, vous évitez également les additifs et les conservateurs présents dans les sauces industrielles. Vous pouvez ainsi savourer une sauce maison saine et délicieuse, sans compromis sur la qualité des ingrédients.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette de sauce curry au thermomix et découvrez le plaisir de préparer des plats savoureux et authentiques dans le confort de votre cuisine. Une fois que vous aurez goûté à cette sauce faite maison, vous ne voudrez plus jamais revenir aux versions commerciales. Bon appétit !
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Foire aux questions
Puis-je utiliser du lait de coco en conserve ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait de coco en conserve. Assurez-vous de bien le secouer avant de l'ajouter à la sauce.
Quels plats accompagneraient bien cette sauce au curry ?
Cette sauce au curry se marie bien avec du riz basmati, des légumes sautés, du poulet, des crevettes ou du tofu. Elle peut également être utilisée comme base pour un curry plus complet avec des légumes et des protéines.
Puis-je utiliser du curry frais au lieu du curry en poudre ?
Oui, vous pouvez utiliser du curry frais si vous en avez. Hachez finement les feuilles de curry ou les feuilles de coriandre pour les ajouter à la sauce.
Quels ingrédients ai-je besoin pour faire cette sauce au curry au Thermomix ?
Les ingrédients nécessaires sont : de l'huile, un oignon, de l'ail, du gingembre, du curry en poudre, de la pâte de curry (facultatif), du lait de coco, de la pâte de tomate, du bouillon de légumes, du sel et du poivre.
Comment puis-je ajuster la consistance de la sauce ?
Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter une petite quantité de maïzena ou de farine diluée dans de l'eau froide. Ajoutez-la progressivement, en mélangeant constamment jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Autres titres de la recette thermomix :
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Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 07/06/2016 à 09:57:52, laura a dit :
une bonne sauce comme je les aime !
↳ Bonjour, c'est clair cette sauce curry thermomix est simple et gourmande. Merci et à bientôt.