Sauce chasseur

Réalisez des recettes de cuisine à l'aide de "CAROTE Ensemble de casseroles et poêles antiadhésives, 10 pièces, plaques à induction, batterie de cuisine avec poêles, marmites et casserole, sans PFOS, sans PFOA (granit marron)"

5min

40min

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 40 minutes
4 personnes

Ingrédients

150g de champignons
100g de bouillon de légumes
50G de beurre
10G de fécule de maïs
5 G de farine
1 verre de vin blanc
1 Echalote
1 CàS de concentré de tomates
Sel et poivre

Pour obtenir une excellente sauce chasseur thermomix :

Epluchez l'échalote et ensuite, la mettre dans le bol du thermomix.Etape 1/7

00:05

Puis, programmez, votre robot thermomix, 5 secondes, à la vitesse 5 afin de la mixer.Voir la recette complète

3:00

70°C

Ajoutez le beurre et réglez 3 minutes sur 70°C à la vitesse 2.Etape 2/7

Ajoutez les champignons émincés et mettez les dans le panier du thermomix.Etape 3/7

Mettez le vin blanc, le concentré de tomate, le bouillon de légumes, la farine, la fécule de maïs, le persil, le sel et le poivre dans le bol du thermomix.Etape 4/7

Ajoutez le panier de cuisson dans le bol.Etape 5/7

15:00

100°C

Puis, cuisez pendant 15 minutes, sur la vitesse mijotage, en fonction sens inverse, sur 100°C.Etape 6/7

Mélangez ensuite les champignons à la sauce.Etape 7/7

Dégustez cette sauce chasseur au thermomix avec de la bonne viande, comme dans la recette du lapin sauce chasseur. Miam ;)