Astuces sur le ketchup au thermomix

16 astuces sur la recette thermomix

• Utilisez des tomates bien mûres et de qualité pour obtenir un ketchup savoureux et parfumé. Les tomates fraîches donneront une saveur plus authentique que les conserves
• Si vous préférez un ketchup moins sucré, ajustez la quantité de sucre selon vos goûts. Commencez avec une petite quantité puis ajoutez-en progressivement jusqu'à atteindre le niveau de douceur souhaité
• Cette recette de ketchup thermomix est à mon gout, bien meilleur au niveau saveur et texture que le ketchup en grande surface adoré des enfants, ados et adultes
• Ajoutez des épices comme le paprika, le poivre noir, la cannelle ou même une pointe de piment d'Espelette pour relever les saveurs du ketchup et lui donner une touche épicée si désirée
• Lorsque vous mixez les ingrédients dans votre Thermomix, veillez à ne pas trop mixer afin d'obtenir une texture légèrement texturée plutôt qu'un purée lisse. Cela ajoutera du caractère à votre ketchup fait maison
• Le ketchup maison se garde 1 semaine après ouverture du pot au frigo et parfume le hamburger, les buns, la viande comme le filet mignon, les dips, les pâtes et le riz, le tartare de boeuf ou avec le barbecue maison ou tout simplement l'apéro
• Vous pouvez conserver dans un bocal stérilisé, ce ketchup au thermomix pendant 3 mois dans un endroit frais et sec
• Une fois que votre ketchup est prêt, versez-le encore chaud dans des bocaux stérilisés et fermez-les hermétiquement pour prolonger sa durée de conservation.
• Cette recette de cuisine de sauce cocktail est une recette économique
• Sans stérilisation, ce ketchup fait maison se conserve dans un bocal hermétique ou des pots en verre pendant 1 mois au réfrigérateur
• Pour de nouvelles saveurs de ketchup et une autre texture, utiliser d'autres épices tel que le curry, le thym, le romarin, ail, le piment d'Espelette, le poivron rouge, l'oignon rouge, la sauce Worcestershire, de la noix de muscade, une feuille de laurier, du basilic,... suivant vos gouts dans cette recette salée. Vous la rendrez gourmande
• Vous pouvez rajouter du piment ou de la sauce tabasco pour rendre le ketchup plus fort
• Le vinaigre de vin rouge peut se remplacer par du vinaigre blanc, le sucre semoule par du sucre roux et l'huile par de l'huile d'olives pour donner un tout autre gout à ce ketchup thermomix
• Cuisiner cette recette inratable pour des frites, de la saucisse, des oeufs, de la bolognaise, des pommes de terre, hot dog, du boeuf ou pour un barbucue
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• Cette sauce est excellente dans la sauce hamburgers thermomix. Vous vous régalerez. Miam