15min
20min
4
Cocinando : 20 minutos
4 personas
Para el pastel en Thermomix :
125 g de harina
80 g de mantequilla
75 g de azúcar
60 g de leche
2 huevos
1 sobre de levadura química
Para el relleno en Thermomix :
125 g de chocolate
60 g de mantequilla
30 g de azúcar en polvo
Para la decoración :
Chips de chocolate
Fideos de colores
Prepara deliciosos cupcakes con Thermomix TM31, TM5 y TM6, para disfrutar de postre o en la merienda :
180°C
180
Precalentar el horno a 180°C
Para el pastel :
1:00
70°C
1
Colocar la mantequilla en el vaso de la Thermomix y programar 1 minuto a 70°C a velocidad 2. 1/13
30
Agregar el azúcar y programar 30 segundos a velocidad 3. 2/13
45
Añadir la harina, los huevos, la leche y la levadura, y mezclar 45 segundos a velocidad 3. 3/13
20:00
180°C
20
Verter la masa en moldes para muffins y hornear durante 20 minutos a 180°C. 4/13
Dejar enfriar los muffins. 5/13
Lavar bien la Thermomix y secarla. 6/13
Para el glaseado :
3
Poner el azúcar en polvo en el vaso de la Thermomix, cerrar el vaso y colocar el cubilete en la tapa. Girar el botón para cerrar el vaso y hacer 3 pulsaciones en modo turbo para obtener azúcar glas. 7/13
Reservar este azúcar glas en un bol. 8/13
7
Colocar el chocolate troceado en el vaso de la Thermomix y triturar durante 7 segundos a velocidad 7. 9/13
3:00
70°C
3
Añadir la mantequilla y cocinar durante 3 minutos a 70°C a velocidad 3. 10/13
20
Agregar el azúcar y mezclar durante 20 segundos a velocidad 3. 11/13
Poner el glaseado en una manga pastelera y formar un rosetón sobre el cupcake. 12/13
Para la decoración :
Espolvorear con fideos o chips para decorar a tu gusto. 13/13
Disfruta de estos cupcakes Thermomix con un buen café y deleita tus papilas gustativas y visuales. ¡ Ñam !