10min
35min
6
Cocinando : 35 minutos
6 personas
Ingredientes
250g de azúcar
200g de chocolate para repostería
175g de mantequilla
100g de harina
6 huevos
Para esta receta de Thermomix :
180°C
180
Precaliente el horno a 180°C
Para las claras a punto de nieve en Thermomix :
Mientras tanto, coloque las claras de huevo en el vaso de la Thermomix. 1/11
3:00
3
Luego, inserte el batidor y bata durante 3 minutos a velocidad 3.5. 2/11
Reserve las claras a punto de nieve en un bol. 3/11
Para el chocolate en polvo en Thermomix :
Coloque el chocolate en trozos en el vaso de la Thermomix. 4/11
10
Luego, programe su robot de cocina, 10 segundos a velocidad 7. 5/11
Para la masa del bizcocho de chocolate esponjoso en Thermomix :
2:00
50°C
2
Agregue luego la mantequilla y programe, finalmente, 2 minutos a 50°C a velocidad 2. 6/11
2:00
2
Agregue luego las yemas de huevo, el azúcar, el azúcar avainillado y la harina y ajuste 2 minutos a velocidad 3. 7/11
Agregue las claras a punto de nieve y mezcle suavemente con la espátula. 8/11
Engrase y vierta la preparación en su molde para pasteles. 9/11
35:00
180°C
30
Hornee la preparación durante 30 a 35 minutos a 180°C en su horno. 10/11
Al final de la cocción, deje enfriar su pastel, sobre la rejilla de su horno, durante unos minutos. 11/11
Puede servir tal cual o espolvorearlo con azúcar glass antes de servir este postre fácil de bizcocho de chocolate en Thermomix