Moelleux au chocolat

Préparation
10min
Cuisson
35min
Personnes
6
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
6 personnes

Ingrédients



250g de sucre
200g de chocolat pâtissier
175g de beurre
100g de farine
6 oeufs
Sucre vanillé 1 sachet

Pour cette recette thermomix:

Température
180°C
préchauffez le four à 180°C

Pour les blancs en neige thermomix :

Pendant ce temps, mettez les blancs d’œufs dans le bol du thermomix.Etape 1/11
Total
3:00
Vitesse
3

 Puis insérez le fouet et fouttez 3 minutes sur vitesse 3,5.Etape 2/11
Réserver les blancs en neige dans un saladier.Etape 3/11

Pour le chocolat en poudre thermomix :

Mettez le chocolat en morceau dans le bol du thermomix.Etape 4/11
Total
00:10
Vitesse
7
Puis, programmez votre robot cuiseur, 10 secondes sur la vitesse 7.Etape 5/11

Pour la pâte du moelleux au chocolat thermomix :

Total
2:00
Température
50°C
Vitesse
2
Ajoutez ensuite le beurre et programmez, enfin, 2 minutes sur 50°C à la vitesse 2.Etape 6/11
Total
2:00
Vitesse
3
Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs, le sucre, le sucre vanillé et la farine et réglez 2 minutes sur la vitesse 3.Etape 7/11
Ajoutez les blancs en neige et mélangez délicatement avec la spatule.Etape 8/11
Beurrez et versez la préparation dans votre moule à gâteaux.Etape 9/11
Total
35:00
Température
180°C
Faites cuire la préparation 30 à 35 minutes à 180°C dans votre four.Etape 10/11
A la fin de la cuisson, laissez tiédir votre gâteau, sur la grille de votre four, pendant quelques minutes.Etape 11/11
Vous pouvez servir tel quel ou le saupoudrer de sucre glace avant de servir ce dessert facile de moelleux chocolat thermomix