Tartelette aux noix et caramel beurre salé

10min

29min

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 29 minutes
6 personnes

Ingrédients

Pour la pâte sablée thermomix:

260G de farine
125 G de beurre
50G de sucre
1 pincée de sel
1 jaune d'oeuf

Pour la tartelette thermomix:

150G de noix
150G de sucre roux
150G de crème liquide
60G de beurre salé

180°C

Préchauffer le four sur 180°C

Mettez le beurre et la farine dans le bol du thermomix.Etape 1/13

00:45

Puis, réglez 45 secondes, sur la vitesse 5, en fonction sens inverse.Etape 2/13

1:30

Programmez, ensuite, 1 minute 30 secondes, en mode épi.Etape 3/13

1:30

Ajoutez, alors, le sucre, le jaune d'oeuf, l'eau, le sel, et réglez 1 minute 30 secondes, en mode épi.Etape 4/13

Faites une boule avec la pâte.Etape 5/13

45:00

Laissez au réfrigérateur 45 minutes, afin de bien la refroidir la pâte sablée thermomix obtenue.Etape 6/13

Mettez le beurre salé et le sucre dans le bol du thermomix.Etape 7/13

4:00

60°C

Réglez, ensuite, votre robot thermomix, 4 minutes, sur 60°C, à la vitesse 2.Etape 8/13

Ajoutez la crème et les noix.Etape 9/13

00:30

Programmez, alors, 30 secondes sur la vitesse 3.Etape 10/13

Etalez la pâte sablée, la couper en fonction de vos moules.Etape 11/13

Verser le malange de caramel beurre salé et de noix sur la pâte.Etape 12/13

25:00

Enfournez, alors, 25 minutes.Etape 13/13

Laissez tiédir et dégustez cette délicieuse tarte thermomix. Miam ;)