Feuilleté au thon

Préparation
15min
Cuisson
30min
Personnes
6
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
6 personnes

Ingrédients



Pour la pâte feuilletée thermomix :

250G de farine
250G de beurre en morceaux congelé 1h avant
125G d'eau
1CàC de sel
Pour la garniture :

240G de thon
50G de gruyère
2CàS de moutarde
1 jaune d'oeuf
1/2 oignon
Sel et Poivre
Ciboulette
Persil

Pour cuisiner une excellente entrée au thermomix au poisson, vous devez:

Pour la pâte feuilletée thermomix :

Total
00:15
Vitesse
6
Mettre la farine, l'eau, le beurre, le sel dans le bol du thermomix et mixer 15 secondes sur la vitesse 6.Etape 1/12
Fariner le plan de travail et étaler la pâte pour qu'elle forme un carré  plus long que large.Etape 2/12
Plier la pâte en 3. Pour cela, rabattre le 1/3 de la pâte le plus éloigné de vous sur le 1/3 du milieu, et replier le dernier tiers sur le dessus pour former un pâton de trois couches.Etape 3/12
Refaire cette opération 3 fois.Etape 4/12
Total
30m:00
Mettre la pâte 30min au frais.Etape 5/12

Pour la garniture au thermomix :

Température
180°C
Préchauffer votre four sur 180°C.Etape 6/12
Total
00:05
Vitesse
5
Eplucher l'oignon, puis le mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur la vitesse 5.Etape 7/12
Total
00:15
Vitesse
3
Mettre le thon, le jaune d'oeuf, la moutarde, le persil, la ciboulette, le sel, le poivre et programmer 15 secondes sur la vitesse 3.Etape 8/12
Etaler votre pâte et couper des carré de 15cm de côté.Etape 9/12
Mettre le mélange de thon au centre de chaque carré puis parsemer de gruyère.Etape 10/12
Refermer chaque point du carré vers le centre et souder la pâte fermement.Etape 11/12
Total
30:00
Mettre les feuilletés sur la plaque du four et enfourner 30 minutes.Etape 12/12
Vous allez vous régaler avec cette entrée thermomix réalisée au thermomix TM31, TM5 et TM6. Miam ;)