Madeleine aux pépites de chocolat

Préparation
5min
Cuisson
11min
Personnes
4
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 11 minutes
4 personnes

Ingrédients



250G de farine
125G de beurre
100G de sucre en poudre
3 oeufs
75G de lait
1/2 sachet de levure
Pépites de chocolat
Mettre le sucre et les oeufs dans le bol du thermomix.Etape 1/12
Total
00:45
Vitesse
4
Mixer 45 secondes sur la vitesse 4 et réserver dans un bol.Etape 2/12
Mettre le lait et le beurre dans le bol du thermomix.Etape 3/12
Total
3:00
Température
60°C
Vitesse
3
Régler 3 minutes sur 60°C à la vitesse 3.Etape 4/12
Ajouter la préparation à la préparation que vous avez réservé dans le bol.Etape 5/12
Mettre la farine et la levure dans le bol du thermomix.Etape 6/12
Total
00:45
Vitesse
3
Programmer 45 secondes à la vitesse 3.Etape 7/12
Total
00:20
Vitesse
3
Fonction sens inverse
 Ajouter les pépites de chocolat et régler 20 secondes en fonction sens inverse sur la vitesse 3.Etape 8/12
Mettre la pâte 1 heure au réfrigérateur.Etape 9/12
Remplir les moules à madeleines au 3/4.Etape 10/12
Total
4:00
Température
210°C
Enfourner 4 minutes sur 210°C.Etape 11/12
Total
5:00
Température
180°C
Une fois la bosse formée, diminuer le four sur 180°C pour encore 5 minutes de cuisson.Etape 12/12
Régalez-vous avec ces délicieuses madeleines thermomix. Miam ;)