Meringue au sucre roux

5min

130min

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 130 minutes
2 personnes

Ingrédients

Pour 6 meringues thermomix moyennes :

2 blancs d'oeuf
75g de sucre roux

Mettre les blancs d'oeuf dans le bol du thermomix.Etape 1/10

Mettre le fouet, puis fermer le bol et mettre le gobelet par dessus.Etape 2/10

5:00

Programmer 5 minutes à la vitesse 4 en augmentant la vitesse petit à petit.Etape 3/10

Oter le gobelet du couvercle du thermomix.Etape 4/10

10m:00

50°C

Programmer 10min sur 50°C à la vitesse 4.Etape 5/10

Ajouter le sucre roux petit à petit pendant la 1ère minute par le trou du couvercle.Etape 6/10

Mettre du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson de votre four.Etape 7/10

Etaler de l'huile afin de bien recouvrir le papier cuisson.Etape 8/10

A l'aide de 2 cuillères à soupe, former 6 boules avec le mélange obtenu.Etape 9/10

110°C

Enfourner 2h à 110°C à chaleur tournante.Etape 10/10

Laisser refroidir et déguster ces délicieuses meringues thermomix