Sablés au spéculoos



Cuisiner les recettes du livre "Livre Thermomix 50 recettes de Famille"
Préparation
2min
Cuisson
20min
Personnes
4
Préparation : 2 minutes
Cuisson : 20 minutes
4 personnes

Ingrédients



200g de farine
160g de beurre à température ambiante
150g de spéculos
100g de sucre roux ou cassonade
2 jaunes d'oeufs
1 sachet de levure chimique

Pour faire une recette inratable de palets thermomix:

Température
180°C
Préchauffer le four sur 180°C.Etape 1/12
Total
00:07
Vitesse
7
Mettre le spéculoos dans le bol du thermomix, mixer 7 secondes à la vitesse 7.Etape 2/12
Réserver dans un bol.Etape 3/12
Mettre le beurre, le sucre roux, les 2 jaunes d'oeufs, la farine, la levure dans le bol du thermomix.Etape 4/12
Total
00:30
Vitesse
4
Régler 30 secondes à la vitesse 4.Etape 5/12
Ajouter le spéculoos.Etape 6/12
Total
00:30
Vitesse
4
Programmer 30 secondes vitesse 4.Etape 7/12
Mettre du papier cuisson sur une plaque de cuisson.Etape 8/12
Prendre une grande feuille de papier sulfurisé, puis mettre la préparation sur la moitié de la feuille, replier l'autre moitié du papier cuisson sur la pâte et aplatir sur une épaisseur de 7 millimètres à l'aide d'un rouleau à pâtisseries.Etape 9/12
A l'aide d'un emporte-pièce rond de plus ou moins 8 centimètres de diamètre, former les sablés et les poser sur la plaque du four.Etape 10/12
Total
20:00
Température
180°C
Enfourner 20 minutes à 180°C.Etape 11/12
Total
10:00
A la sortie du four, laisser refroidir les sablés 10 minutes pour qu'ils durcissent.Etape 12/12