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Brandade de cabillaud
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10min
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32min
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4
Cuisson : 32 minutes
4 personnes
Ingrédients
800G de pomme de terre
500G de cabillaud
500G d'eau
250G de lait
80G de gruyère
70G de beurre
1 pincée de sel
Mettre l'eau et la pincée de sel dans le bol du thermomix.Etape 1/9
Laver, peler et couper les pomme de terre en cube et les disposer dans le panier. Placer celui ci dans le bol du thermomix.Etape 2/9
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20:00
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100°C
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1
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Mettre le poisson sur le plateau du varoma et le placer au dessus du bol. Programmer 20 minutes sur 100°C à la vitesse 1.Etape 3/9
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2:00
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100°C
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1
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240°C
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00:20
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3
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00:15
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4
Disposer la brandade dans un plat allant au four, et parsemer de gruyère.Etape 8/9
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10:00
Régalez-vous avec ce délicieux plat complet de poisson au thermomix. Et variez les plaisirs en changeant le cabillaud par un autre poisson: morue,... Miam ;)