![](/fr/thermomix/images/tagliatelles-saumon/tagliatelles-saumon-moyenne.png)
Tagliatelles au saumon
![Préparation Préparation](/images/tm5/tm5-preparation.png)
4min
![Cuisson Cuisson](/images/tm5/tm5-cuisson.png)
19min
![Personnes Personnes](/images/tm5/tm5-personnes.png)
4
Cuisson : 19 minutes
4 personnes
Ingrédients
1,5L d'eau
320g de tagliatelles
150g crème liquide
4 Tranches de saumon fumé
2CàS d'huile
2CàC moutarde à l'ancienne
1/2 oignon
Sel
Dans le bol du thermomix mettre 1,5L d'eau avec une pincée de sel. Verser les tagliatelles dans le bol.Etape 1/9
![Total Total](/images/tm5/tm5-horloge.png)
10:00
![Température Varoma Température Varoma](/images/tm5/tm5-t-varoma.png)
![Vitesse Vitesse](/images/tm5/tm5-vitesse.png)
1
![Fonction sens inverse Fonction sens inverse](/images/tm5/tm5-sens-inverse.png)
![](/images/tm5/tm5-varoma.png)
Programmer température varoma,10 minutes , sens inverse, vitesse 1.Etape 2/9
A l'arrêt réserver les pâtes au chaud et vider l'eau du bol.Etape 3/9
![Total Total](/images/tm5/tm5-horloge.png)
00:05
![Vitesse Vitesse](/images/tm5/tm5-vitesse.png)
6
![Total Total](/images/tm5/tm5-horloge.png)
3:00
![Température Température](/images/tm5/tm5-temperature.png)
50°C
![Vitesse Vitesse](/images/tm5/tm5-vitesse.png)
1
![Total Total](/images/tm5/tm5-horloge.png)
1:00
![Température Température](/images/tm5/tm5-temperature.png)
50°C
![Vitesse Vitesse](/images/tm5/tm5-vitesse.png)
1
![Fonction sens inverse Fonction sens inverse](/images/tm5/tm5-sens-inverse.png)
Couper le saumon en lamelles et les mettre dans le bol, laisser cuire à la température 50°, pendant 1 minute à la vitesse 1, en fonction sens inverse.Etape 6/9
Incorporez la moutarde à l'ancienne, la crème liquide et le poivre.Etape 7/9
![Total Total](/images/tm5/tm5-horloge.png)
5:00
![Température Température](/images/tm5/tm5-temperature.png)
60°C
![Vitesse Vitesse](/images/tm5/tm5-vitesse.png)
1
![Fonction sens inverse Fonction sens inverse](/images/tm5/tm5-sens-inverse.png)
Programmer pendant 5 minutes,vitesse 1, en fonction sens inverse à 60°.Etape 8/9
Une fois la sauce prête, la verser sur les tagliatelles chaudes.Etape 9/9