Chili con carne

Préparation
10min
Cuisson
31min
Personnes
4
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 31 minutes
4 personnes

Ingrédients



700G de viande hachée de boeuf
700G de haricots rouges en boîte
500G de tomates pelées
3 gousse d'ail
2CàS d'huile
4 épices (poivre, noix de muscade, clous de girofle, cannelle)
1 oignon
1 poivron rouge
1 poivron vert
Cumin
Origan
Piment rouge
Sel et poivre

Découvrez une spécialité sud américaine, en cuisinant au thermomix ce ragout de viandes épicé:

Eplucher l'oignon et l'ail, les mettre dans le bol du thermomix.Etape 1/8
Couper en 2 les poivrons, puis les épépiner.Etape 2/8
Total
00:05
Vitesse
5
Ccouper  les grossièrement et les mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes sur la vitesse 5.Etape 3/8
Racler les parois du bol à l'aide d'une spatule.Etape 4/8
Total
6:00
Température
70°C
Vitesse
2
Fonction sens inverse
 Mettre l'huile et régler 6 minutes sur 70°C à la vitesse 2 en fonction sens inverse.Etape 5/8
Total
15:00
Température
70°C
Fonction sens inverse
 Fonction mijotage
 Ajouter la viande hachée de boeuf et cuire 15 minutes en fonction sens inverse en vitesse mijotage sur 70°C.Etape 6/8
Total
10:00
Température
70°C
Fonction sens inverse
 Fonction mijotage
 Ajouter les tomates pelées, le cumin , les 4 épices, l'origan, le piment rouge, le sel, le poivre et régler 10 minutes sur 70°C à la vitesse mijotage en fonction sens inverse.Etape 7/8
Total
5:00
5 minutes avant la fin de la cuisson, mettre les haricots rouges dans le bol du thermomix et finir la cuisson.Etape 8/8
Régalez-vous avec ce plat texan préparer rapidement grâce au TM31, TM5 et TM6. Miam ;)