Velouté de courge butternut

Préparation
10min
Cuisson
22min
Personnes
4
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 22 minutes
4 personnes

Ingrédients



1L  d'eau
800G de butternut
200G carotte
20G d'huile
1 oignon
1 pomme de terre
1 cube de bouillon
1 pincée de sel de céleri
1 pincée de muscade
1 pincée de cumin
Total
00:05
Vitesse
5
Eplucher l'oignon et le mettre dans le bol du thermomix. Régler 5 secondes sur la vitesse 5.Etape 1/4
Total
5:00
Température
100°C
Vitesse
1
A la sonnerie mettre l'huile et régler 5 minutes sur 100°C à la vitesse 1.Etape 2/4
Total
22:00
Température
100°C
Vitesse
2
Ajouter ensuite le butternut coupé en morceaux, les pomme de terre coupée en cube, les carottes coupées en rondelles, le cube de bouillon, le sel de céleri, la muscade, le cumin, l'eau et régler 22 minutes sur 100°C sur la vitesse 2.Etape 3/4
Total
2:00
A la sonnerie régler 2 minutes en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à 10.Etape 4/4
Cette recette participe au défi soupes et veloutés. Vous allez vous régaler. Miam